我的发言之二：周文化在促进“一碗面”经济发展中的作用

朱玉林

二、周文化在促一碗面经济发展中的作用

首先，周文化可以提升“一碗面”经济的历史文化底蕴，推动其可持续发展。

在历史长河之中，周文化留给中国传统文化留下了最深刻的影响。

首先，在经济生活上，周人自觉地以农业为自己的基本生活方式。

其次，周之兴盛始于礼乐制度，周人制度——“尊尊”“亲亲”“尚贤”确立了一个稳定的制度形式，确保了社会文明昌盛。

再次，是周克殷之后，以德治为务。敬德、保民乃其政治兴盛之源。

其四，周文王推演的《周易》被誉为群经之首，体现了中华文化基因。这些丰厚的历史文明积淀，是“一碗面”经济发展的历史文化底蕴。

其五，发轫于周原地区、有“神来之食”美誉的臊子面，深深打上了“分胙”“馂馀”等周礼文化的烙印，是西府地区人民连年过节、婚丧嫁娶必备的美食，臊子面文化家喻户晓。

经济的发展，必须有良好的文化环境，这样的发展才是可持续的。周文化的发展，恰恰能够使“一碗面”经济发展有一个良好的文化环境。

在我国经济总量位居世界第二，人均GDP进入中等收入国家行列之后,社会的物质生产和消费在经济活动中逐渐退居次要地位,精神产品和消费则日益占据主导地位。

社会产品主要以观念性产品和心理服务为主，实用化和物质属性退居其次，服务更多带有个性化和审美取向为特征，创新色彩比较浓厚，重在满足人们的精神消费需求。

当现代经济从关注物转向关注人时，它便为人的发展提供了丰富的多样性选择，成为人的转向标志。而且使强调精神文化层面的满足成为可能。

周文化因它的历史文化底蕴，必然在“一碗面”经济可持续发展中发挥着不容低估的重要作用。

其次，周文化产业的发展，可以加快“一碗面”经济结构的优化升级。

周文化是中华文明的源头之一，对于中华文明几千年来的发展特别是在历史、制度、思想等方面都具有奠基性的作用，对中华文明的未来发展具有重要指导意义。

随着人民生活层次的提高，对文化产品的需求将不断增加，文化进入市场、进入产业，文化中渗透着经济的、商品的要素，使文化有经济力，成为社会生产力中的一个重要组成部分。

发展周文化产业，“一碗面”经济是讲好中国故事的平台，更呈现了背后所连接着的周文化记忆和中国人的文化精神，将周文化的商品属性释放出来，这就增加了周文化产业的造血功能，使之进入良性循环的发展机制。

文化发展中吸收的经济成分越多，科技含量越高，文化的覆盖面就越广，影响力就越大，渗透力就越强，从而使我们可以开辟出一条从历史到现实又延伸到未来的成功之路。

在岐山，如果没有周文化内容，旅游、娱乐、餐饮等许多行业会逊色，没有周文化内容，工业品的附加值会明显减少。

例如，目前，世界上的自主品牌中，一半来自技术研发，另一半来自化内涵形成的。如法国香水、意大利领带、美国卡通形象等，科技含量并不高，但在文化内容的支撑下服务，原创都成了工业知识产权。

因此，周文化产业将产生巨大的关联作用，它的发展，无疑会带动旅游、餐饮、商贸等第三产业的发展。在此基础上，还会带动周文化商品制造工业等第二产业的发展。

周文化产业的发展，将从根本上优化产业结构，推动“一碗面”经济的良性发展。周文化是创新而来的。

从仁政治国到敬德保民，从伦理规范到婚丧嫁娶，从礼乐制度到行善修德等，无不闪耀着创新的光芒。这对于推动“一碗面”经济结构的优化升级，同样有着重要意义。

第三，周文化可以展示周原风情和西岐情调，促进对外开放，带动“一碗面”经济发展。

西周王朝在漫长的历史长河中，周公、周原、周礼，不仅留下大量珍贵的文化遗存、器物、经典、传说等历史文化遗产，而且还有西岐的风味饮食、服饰、婚俗、礼仪、节庆、歌舞等特色文化，美食可以风雅，文化也有温度。

通过传递周代生活的风情与蕴藉，包括臊子面等，以全新视角让大众看到，原来周文化就在身边。

这些特色文化可以成为岐山对外开放的窗口。随着生活质量的提升，旅游业已成为现代经济发展中最具活力的“朝阳产业”，旅游的实质和最高层次是追求文化差异和文化认同。这些正是发展周文化产业的目的所在。

历史上岐山作为周文化的源头，必将成为海内外游客寻找姓氏渊源、探寻周易奥秘、感知文化魅力的最终目的地和体验地。近几年历史文化旅游热的出现，正反映了人们的一种高层次的文化追求。

充分利用岐山得天独厚的周文化资源，发掘它并且使之市场化，这样必然带来历史文化旅游业蓬勃发展，推动岐山的对外开放。

由此，将吸引大量的外来资金，形成经济发展中人流、物流、信息流的相互涌动，推动“一碗面”经济的发展。通过开展文明、健康、高雅的文化活动，可以向世人展示岐山悠久的历史，独特的风俗，灿烂的文化，这也可以起到弘扬优秀周文化，推动“一碗面”经济发展的作用。