图片发自简书App@馋味时光
用料：
鸡腿3只
青红辣椒共3个
干香菇6朵
盐适量
生抽2勺
老抽1勺
料酒3勺
干辣椒6、7个
老冰糖两三大块
超好吃的黄焖的做法
鸡腿肉剁块，下姜片、料酒一起焯水、5成熟后捞起过凉水然后滤干表面水分️青红椒切块、准备干辣椒和姜片️老冰糖砍成大概这个大小、干香菇泡发后切片或者小块
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热锅下油下冰糖，熬出糖色、加入鸡块上色、加入干辣椒姜片翻炒。️辣椒味炒出来后加入2比1比例的生抽老抽，然后加入香菇，继续翻炒️加入没过鸡块的开水，大火煮开后转小火，熬煮20分左右、大火收汁，尝下味道和加入盐调味、倒入青红辣椒炒至辣椒熟
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好吃的黄焖鸡出锅啦~
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