昨天老妈从菜市场买回来一斤活虾让我做给两个小孩子吃，从前只知道虾好吃，但是真正做起来真心不是一件容易的事，首先要剔除活虾的虾线，这个对于一个经常生活在北方不怎么接触虾的我来说真不是一件容易的事，上网查了半天的方法，最后还是弄得手忙脚乱不说，还没有给一个虾留下一个完整的尸首，可以说每个虾都被我给掰成了三节才马马虎虎的算把虾线都弄了出来，整个过程下来已是满头大汗，看来吃也是要付出一定代价的。
弄完以后不知道虾头怎么处理，于是全部都丢进了垃圾桶，不知道这样吃虾是不是显得有些残忍和暴力，下次做虾一定得找个高手请教请教才行。
待把虾清洗干净以后，像模像样的像网上一样把虾大概腌制了一下，在里面加了一些盐、十三香、花椒、辣椒粉、白糖、姜片，料酒等，其实也可以根据自己的爱好和口味加点其他调料，一切准备就绪后，往热锅里倒了一些油，油大概冒烟了以后就把虾全部倒进了油锅里，只听到滋喇一声，虾很快变成了红色，大概翻炒五分钟左右再加点老抽调色，色调好了就差不多可以出锅了，装盘后点缀几个香菜就可以享用了。
虽然第一次做虾，卖相也很难看，但是两个小孩还是很黑面都吃的津津有味，美食于我们来说除过方法之外，还有我们的用心，认真去对待每一种食材，让食物发出自然的香味就是最好的，就像我们的爱，只要用心和认真的付出了总会有回报的。
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