手工面花馍——囫虊

        走进小丘镇王改梅的家,这个已经54岁的大姐,擅长花馍,主要代表作有花老鼠,结婚新人娘家头年送灯被称为醉灯,囫虊等,男娃是牛跟头,女娃花石榴。

      今天我们就是来取为一对双胞胎男孩订制的囫虊,因为是男娃,面花馍中间放的,就是牛跟头。

面花馍囫虊



才做好出锅

跟王丽丽老师一起展示

    老来流传下来,给孩子满月,或者满月后回姥姥家,要戴囫虊,因为是个圆形,寓意拴住。中间那个小花馍,也是大有讲究,要是男孩,就是牛跟头式样,要是女孩就是花石榴式样。

瓣瓣清晰漂亮

    这种面花,讲究的就是做工细腻,花色鲜艳,花式繁多。因为是囫虊,所以要用发面,染色的颜料加热以后,略微有点发深,但下面的囫虊馍,则是香喷喷的蒸馍。


囫虊就是个大圆

巧手顺手做的灯笼面花馍

      乔秀琴,女,68岁,小丘镇小丘人,做了几十年的面花馍,擅长做各种花馍,囫虊也做的尤为漂亮,花瓣更加的精美,细致。

还是囫虊,花色变了
迎着风雪,满脸的开心和幸福
这幸福开心发自内心
这花被老人做活了
出锅了


还是牛跟头,花色不相同


跟王丽丽老师一起

      王丽丽,原文化工作者,耀州区民协副主席,陕西秦绣第二代传承人。她对于面花馍,也有着浓厚的兴趣。


囫虊上了满月宴

面花双龙戏珠

双鱼戏莲

精美绝伦

寺沟的面花大师崔百来与王丽丽老师一起商量切

切囫虊开始

一个囫虊,几十只抢的手

这场景看的人兴奋

都在抢囫虊

        给孩子送囫虊,不是送到就完了,孩子满月宴席中间,会有个切囫虊,送囫虊的习俗,据说这个囫虊吃了好,吃了可以阖家幸福,早生贵子。

      客人们不顾有刀的危险,饭都不吃了,跑到案台跟前,抢去了,不管大人,小孩,都是洋溢着满脸的幸福,抢到的一脸的陶醉,眼睛里都是高兴的彩光。

        一个囫虊花,得做多半天才能完成,从合面,发面,到涂色,捏瓣,每样都是细活,得慢慢的捏,做,涂。但切它只需要几分钟,欣赏的人是手机上,手机下的拍,各种赞誉和惊叹不绝于耳。

      这些个巧手媳妇,个个都是一把里里外外的好手,像这种能做面花馍的还很多,但真正做的精的,还需要我们的发现和挖掘。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容

  • 小可呢已经和初珍为小伙伴们编写了许多故事,因此小可决定做一次直播。是在斗鱼网站上做直播,请小伙伴们多多支持。具体时...
    小可解说阅读 2,555评论 0 0
  • PARIS - FRANCE 蜿蜒的塞纳河将巴黎市区分成了南北两岸,河畔南部纵横的街道中,除了为大家熟知的巴黎地标...
    小凯Zachary阅读 5,423评论 6 9
  • 2017年10月10日《山东教育报(教育周刊)》刊登了我与我的学生胡瑞琪的一段谈话,让我对学生有了更加新颖的认识,...
    像话读书爻阅读 5,451评论 6 6
  • 手淫的造物铺天盖地 他储存它们携入机场大厅 搭上穿越整个星球的航班 撒向天空,人类与未知 他俯瞰它们 像雨滴一样滑...
    Amoxicilline阅读 1,241评论 0 1