从以下三点来分析：
1、可变性
String类中使用final关键字字符数组保存字符串，private final char value[]，所以String对象是不可变的。而StringBuffer和StringBuilder都继承自AbstractStringBuilder类，也是使用字符数组保存字符串，但是没有使用final修饰，所以这两种对象都是可变的。
2、线程安全性
String中的对象是不可变的，也就可以理解为常量，线程安全。StringBuffer对方法加了同步锁或者对调用的方法加了同步锁，所以线程是安全的。StringBuilder并没有对方法进行加同步锁，所以非线程安全。
3、性能
每次对String类型进行改变的时候，都会生成一个新的String对象，然后将指针指向新的String对象。
StringBuffer和String每次都会对StringBuffer对象本身进行操作，而不是生成新的对象并改变对象引用。相同情况下使用StringBuilder相比使用StringBuffer仅能获得10%-15%左右的性能提升，却要冒着多线程不安全的风险。
总结：
1、操作少量数据使用String
2、单线程操作字符串缓冲区下操作大量数据：StringBuilder
3、多线程操作字符串缓冲区下操作大量数据：StringBuffer
