猪肉葫萝卜饺子,还真香

每到周末,总要和老公包一顿饺子。平时儿子不在家,我们两口子以素为主,夏天韭菜鸡蛋,冬天葫萝卜鸡蛋,也吃得津津有味,再配上蒜蓉辣椒,两盘青菜,那也可以算得上舌尖美味了。

素的吃够了,就来一顿猪肉大葱,或者猪肉莲菜,或者羊肉葫萝卜,或者猪肉白菜……但这么多年来,从来也没有吃过猪肉葫萝卜馅的。

这个周末,刚出嫁不久的外甥女停在妹妹家,妹想让她怀上孩子的女儿营养全面些,便每天想着法儿伺候。

我去她家串门,正忙着洗衣服做饭收拾,还要给上高二的二女准备必用品,嘴里不停地说着,两个女儿一个也不顶事,把她要操劳死,这不,案板上还放着买回的猪肉和葫萝卜,准备捏饺子呢,晚上还得上班到十点,哪有时间呀!

我稍微呆了一会,便把肉和萝卜拿回家,吃过晚饭,从外面遛弯回来,和老公一起动手,他剁肉我ca萝卜,然后把肉、葫萝卜、大葱、姜搅和在一起,用刀弄碎后,撒上花椒面鸡粉,“哗”的一声,淋上热好的食用油,再撒上盐,浇点老抽蚝油搅拌均匀,盛在盆里,放进冷藏。

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第二天一早,老公上班,我不敢贪睡,起床后就开始和面,因为今天要包五个人的饺子呢!先给妹妹包了约九十个放进冰箱冻着,然后又给我俩包了六十来个。炒了一盘酸菜羊油粉条豆腐丁,土豆丝粉条芹菜凉拌,再配上稠呼呼的辣椒油。

我喜欢吃酸菜,把饺子和酸菜搅在一起吃,香滴很,老公喜欢蘸辣椒油。两人顾不上说话,也没心思看电视,只顾低头享受美味,如果有摄像机,那真是“吃相”汗颜啦!

十二点半,妹妹下班,过来拿上冻好的饺子,到家就能直接下了吃。(两个女儿都懒得过来)

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猪肉葫萝卜馅饺子,还是头一回吃,没想到还真算绝配,儿子回来继续吃。呵呵,我包的饺子相貌不好,但味道还是杠杠的!还是那句老话,要想生活幸福,先管好我的胃。

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