舌尖上的壹品汤神火锅-——食材

火锅的诞生源于800年前的马背民族——蒙古族，在那个硝烟四起的战争年代，火锅并没有得到强势的繁衍，直到后来的天府之国“四川”才真正把它发扬光大！

北方人吃火锅的习俗，由来已久，薄薄的鲜肉片在滚烫的开水里，迅速的形成了原汁原味的美食。

南京.壹品汤神的火锅店，坐落在六朝古都的江宁区，它有着与川味火锅和草原火锅不同的追求，店老板王兵是个充满古情怀的80后，沉稳老练，对每一道产品要求一丝不苟，对于老祖宗留下的精髓更是呵护有加，对火锅汤底的追求更是充满眷恋！

壹品汤神的锅底，选用的是获得国家多项专利的养生料包，采用药食同源的原理，五色五味五养，功效称奇。追溯料包的历史要上溯到民族英雄岳飞那个时代，大宋朝徽钦二帝被俘到大金国金上京（现在的哈尔滨阿城）地区，行牵羊大礼后，憋气窝火，导致身体虚弱，随行被俘来的宫廷御医尹灵椿为调理二帝身体，绞尽脑汁，因为二帝不喜欢喝药，尹灵椿就把食物和中药配在一起熬出来，慢慢调养他们的身体，才使得二帝渐渐身体好转。尹氏第50代传人把祖宗留下的精髓，用现代的技术发扬光大，就形成了独特的火锅汤底，口味清香滋补，九大功效难得一见！

除了汤底，店家选用的牛羊肉主食材都来自美丽的锡林郭勒草原，每年的8月份，锡林郭勒草长莺飞，肥美的草原盛开着各种各样的花朵，有很多的中草药和天然的白蘑菇，在夏季雨水的照顾下，格外秀美，美丽的锡林河九曲十八弯从草原上穿插而过，形成了一道天然的美景。成群的黑头羊在草原上悠闲的吃着青草，老天赋予它们充沛的天然食物，让它们的肉质格外的鲜香肥美，当地的牧民把这种头黑尾大的苏尼特羊种誉为“天下第一羊”。

在锡林郭勒盟盟府所在地锡林浩特市有一条额尔敦大街，有着很多比较出名的牛羊肉屠宰公司，每年的8月份壹品汤神的店家小王都会去那里精挑细选6-8个月大的黑头羊，提前把一年的羔羊肉按照标准定制好，按期用冷藏车运到南京，让南京的人民吃上最健康的羔羊肉！

壹品汤神火锅演绎的是一种情怀，诉说的一个故事，追求的是一种健康，在这个繁杂浮躁的社会，努力的找寻一片属于自己的净土，沉淀自己的精华，书写着饮食界最新的篇章！

南京壹品汤神:南京江宁区东新南路288号，这里有一段故事期待您来品味！