文/分湖芝蘭（贝儿由里）
2022年10月10日 周一 多云 9～17度
今天的气温比昨天低2度，早上走到院子里感觉比今天的凉意比昨天要入骨二分。上午的太阳照在身上像冬天里的暖阳驱走身上的丝丝寒意。
上午看到“轿 子 湾 的 幼 兰”发 的 视 · 频· 号 里书写着：秋风起蟹脚痒！不觉想起小辰光娘娘给阿爹剥蟹吃的情景。听隔壁邻舍一希姐讲，秋天里的下午一点起，祥好婆（我祖母）开始剥蟹了，为上班回家的阿爹早早准备一碗蟹糊。这蟹糊过饭或胡葱炒之作苏式面浇头绝对OK。当时，我们常把吃剩的蟹钳制成蟹蝴蝶贴按在门板上、廊柱上，或墙面上。一只蝴蝶代表一只螃蟹……
是啊，又到秋风起蟹脚痒的季节了！昨天女儿晚上拿来的螃蟹，我没有放进冰箱，就放在家里，把盒子打开让他呼吸空气。因为去年把螃蟹放进冰箱，忘了把泡沫盒打开，过两天拿出来闷死了几个螃蟹，还有几只活着的螃蟹，放入冰箱后螃蟹的肉冷藏后木渣渣的，吃口变得不好。
我打算今天把螃蟹全部煮熟后，把蟹黄和肉全部剝出来，趁着新鲜螃蟹肉的味道才可口。
女儿的车子验车的时间到了，她没有时间去验车，先生帮她去验车。女儿的车从买来到现在一直由我们帮她去验车的，以前先生上班忙，家里的车子都由我负责验车，从先生退休后，他接管了我的事情。
今天上午先生帮女儿的车子做保养，换轮胎，下午去验车。
下午先生把蟹洗干净，因为我的二个手指还没有完全恢复，不能洗螃蟹。
我把螃蟹蒸熟，从下午三点半开始剝螃蟹，一个人剝十只螃蟹还是第一次，七个雌螃蟹，三个雄螃蟹。我的手指不方便，担心自己剝到什么时候才完成。我先剝雌螃蟹吧，九雌十雄，现在阴历九月，雌蟹的蟹黄长得正当时。先拿出五只雌蟹，给蟹拍了个照片，然后开剝。
我拿起一只雌蟹，把它翻个身，一步一步地剝下去，把蟹黄用工具挑出来，不知不觉时钟的指针走过一圈，看到碗里的蟹黄慢慢地增加，心里乐滋滋的。看着这桌子上的蟹，半个多世纪前的画面在脑海底下浮到上面，我清晰地看到祖母坐在蓠壳窗前为我的祖父剝蟹的背影，当时我还小，并不知道祖母剝了多长时间，直到前几年，邻居一希姐姐告诉我们说，祥好婆（我的祖母）从下午一点多开始剝蟹，要坐二、三个小时把蟹剝好。我祖母都耐心啊，她乐意为我的祖父下班回家有一碗热腾腾的蟹糊浇头面默默地干了几个小时的剝蟹家务活。
今天我剥蟹是为果果能吃上一碗蟹糊面，我一个人默默地剝着，二个手指使不上劲，右手托着蟹，用左手的大拇指扳开蟹背，我忍着右手的手指的痛，耐心地剝着，到了一个半小时，先生回来了，我把所有的蟹脚让先生去剝，先生替我剝了将近二分之一的量。我们大约又剝了二个多小时，到了晚上七点多终于大功告成。
把一碗蟹黄和蟹身肉用油炒一下，待凉后，放入冰箱冷冻，等周末果果回来给他下一碗蟹黄面。把另一碗蟹脚肉也用油炒一下，冷却后放入冰箱冷藏，明天晚上炒蟹肉。
往年剝蟹家里人围坐在一起很有气氛，我总是要做几只蝴蝶，和做二个小孩子，一个是Boy，一个是girl。
