两年前代餐兴起，最有名的是国外的 Soylent 和国内的若饭。我试吃了两顿若饭的粉末版，当时印象并不好，口感、味道都没达到预期。（拓展阅读：《代餐体验：若饭粉末版》）
而最近，若饭终于发布了液体版，免冲泡、开盖即饮，宣称在口感、味道上也是新的体验。我很想再试喝一遍，但因为目前产量不够，需要一次购买 15 瓶，于是我想起了 Soylent。作为代餐的先行者，Soylent 液体版在一年多前就推出了，而淘宝上有代购可以一瓶瓶地买。
Soylent 一瓶是 414mL，热量 400 大卡；而若饭液体版是 480mL，热量 500 大卡，宣称持续四小时以上。
首先，液体版的口感跟粉末版很不一样。粉末版的口感类似麦片，而液体版就真的是液体，虽然比不上白开水，但确实不粘稠。而口味上，因为是咖啡/可可的口味，喝起来就像是阿华田，不会难喝甚至还讨人喜欢。
再来说说饱腹感。由于之前的经验，这次我不敢一下子喝完，而是隔几分钟喝两口，防止饱腹感突如而来。而这样做确实更好，我断断续续在半小时内才喝完，到最后饱腹感也来了，还有打嗝。
而我从 12:00 开始喝，12:30 喝完觉得饱，直到 4:30 开始觉得有点饿。（没吃早饭。）
综合来看，这种感觉跟两年前很不一样，我觉得完全可以满足我的需要，偶尔用来替代正餐。而价格上，Soylent 一瓶价格是 3 美元，若饭一瓶 40 元。（说到这里我已经下单买若饭液体版了🤗）
Soylent 和若饭液体版都是咖啡口味，若饭在官网解释到：
在用户调研中发现，大量人群存在饭后犯困的现象，以至于很多人需要饭后来一杯咖啡提神。于是我们在若饭液体版中一步到位，省去额外喝咖啡的时间和费用，解决这个问题。
这是完全理性、为了节省时间而考虑的产物。问了几个身边的朋友，都很难接受这种「食物」，因为失去了对美食的享受。但我相信想节省时间、对食物要求不高的大有人在，而且在忙的时候、加班的时候，顺手喝一瓶代餐，总比不吃饭饿肚子要好。
而现阶段，代餐也做不到完全取代正餐，无论 Soylent 还是若饭都建议跟正餐结合起来吃，还是要偶尔吃吃正餐，甚至只是把代餐当成一个补充。
