看到今天的主角是山楂，你是不是想撤了，因为怕酸？你先别急着跑，我们今天要分享山楂不酸的做法。
千万不要咬一口太酸，就认为这玩意儿我吃不了，把它彻底放弃了。
其实，山楂有多种吃法，可以制作成山楂酱储存起来，放在冰箱里，每次吃一些。由于制作时加入了冰糖，口感软烂不那么酸。
如果有人不喜欢软烂的口感，还可以制作成山楂片泡水喝，泡水时依据个人口味放红枣枸杞菊花，有减肥塑身需求的还可以搭配荷叶茶。
炖肉的时候放入山楂，肉更容易炖烂，吃这种食物，更有助于人体消化吸收。
以上我们任选一种吃法，就可以收获山楂带给我们的很多益处。
助消化、消食化积、活血化瘀，尤其是血瘀型痛经的食疗佳品。那我们平时怎样判断自己是否是血瘀型痛经呢？行经第一二天痛经，经血发暗，有血块。
预防心脑血管疾病，降压、降脂、降胆固醇。一般肥胖的人喜欢吃肉，患上脂肪肝食用山楂护肝，还可以消除食用大量肉食引起的积食。
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，增强我们机体免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
我们从超市买回来的山楂片，你是不是觉得口感太硬，颜色也太暗淡。自己买回来的山楂放得太久，会发现山楂上东一块西一块腐烂，有时一个山楂上面竟然有两三块变软烂掉了。
我们都知道这种水果不能继续使用，即使旁边依旧饱满的果肉，透出诱人的光泽，也不能下嘴吃了，只能扔掉。
如果我们一次买了很多，由于放得太久没吃完就烂了，扔掉又可惜，不妨依据个人的口味，制造山楂酱或者自己动手制作山楂片。
山楂洗干净后，挑没有瑕疵的擦干，去除果蒂。直接用刀横着切，就能轻松把里面果核去除，切到中间的部分比较难切，有时果核自动就挤出来了，也可以自己用筷子把果核挖掉。
我以前用筷子去果核，并不是每次都正巧把果子对劈成两半。有很多时候都是不小心演砸了，一筷子捅下去，只是很小的一部分，还不到一半儿，弄得我心烦意乱，一半就想算了真麻烦，还不如抓紧时间多吃一些呢！
切好以后盛放山楂片的容器，最好选择能把水份沥出去的。比如我们从超市或者从外面餐馆打包回来的一次性塑料碗。像种植芽苗菜一样，要把底部扎上几个眼儿，让水可以流出去。把切好的山楂片放入这个容器中，放到通风的地方不要暴晒，只要记得通风给它们翻翻身就可以。
自己动手制作的山楂片晒好以后，看上去色泽更鲜艳，口感更柔软。不像超市里买回来的满脸皱纹满面沧桑，蔫头耷脑像被风吹拂了几千年。
最关键的是从超市买回来一袋十元左右只有一小包，而我们花十元买3斤新鲜山楂，除了直接食用的一部分，制作好的山楂片，量也比超市多很多。
怎么样？周末有时间动手做一些吃吧，那些可爱的山楂片既鲜艳又柔软还没有核，也许不用泡水就能吃个没完。
患有胃病胃酸分泌过多及孕妇忌食山楂，山楂也不宜空腹食用。
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