很多人都吃过云南的鲜花饼吧？掰开酥脆的饼子，里面的玫瑰花清晰可见，那种芬芳香甜的气息扑鼻而来，吃起来也是极其好吃的。
我历来对美食没有免疫力，尤其是这样美艳的食物，尤其女人都是喜欢鲜花的。都说鲜花能让人美容，玫瑰花不管是用来泡茶，泡澡，还是直接吃，都能让女人们有一种臆想，就是用过后会变得如它那般漂亮。
上一次买了一大袋鲜花饼，送了一些给母亲。孩子也是极其喜欢的，非常喜欢那种香甜的味道。但又怕他一次性多吃，一次只给他一个，于是自己忍嘴放置在那里，没想到后来的掰开后花已经变了色，融掉了，又难看又失去了香味，大概已经变质，于是不得不忍痛舍弃。
鲜花的保质期本来就短，看来这家月饼厂并没有放防腐剂，我一直不主张吃含防腐剂这类的食品，这样才健康。并且这家月饼的销量一直很好，发货速度也是超快的，稍远一点的，几乎都是空运。所以在收到后可要尽早吃掉那样美味的饼子啊。
说到玫瑰，让我非常怀念玫瑰糖，用玫瑰和红糖做成的带着花香的糖。它让我怀念了很多年，其实每个月饼卖家都有卖玫瑰蜜或者玫瑰糖。但我一直没有买，怕他们做的吃不出小时候的味道，那样我会不会很失望，得不偿失，所以还是忍着不去买好啦。
每个人对食物的爱好都和儿时的记忆有关，小时候，我曾经在市里的姨妈家住过一段时间。姨妈长得非常像巩丽，但她偏就来自我们那里的小山村。姨妈自己做玫瑰糖，做好后封存在一个个瓶子里，平时化糖水喝。
最重要的是留着端午节吃粽子。我们煮的粽子一般都是白味的，剥好后沾糖吃，将红糖化成起丝那样粘稠的样子滴到粽子上，真是好吃极了。第一次吃玫瑰糖，我吐了吐舌头，我还真吃不来，觉得有点涩，有种很馥郁的奇怪的味道。我小时候没见过玫瑰花，自然也闻不出花香的味道。
姨妈用手指戳了一下我的额头，说：“假哥儿，这是玫瑰糖，好吃着呢，我自己做的，吃了变漂亮的。”
不知道是不是姨妈那句“变漂亮”起了作用，还是我尝过玫瑰糖的味道后就自然难忘，总之第二次吃粽子我就放了大大一勺子。它真是太有别于我从前吃的味道了。
姨妈虽然住在城里，但她却大多结识的是一帮乡下的朋友，他们要么就是在一起探讨缝纫，要么就去朋友的乡下帮他们摘苹果，挖土豆，种花。
姨妈和姨父是在我们老家认识的，那时候，姨父去他乡下的外婆家，巧遇了姨妈，促成了他们的姻缘。
我想最初离开故土来到这里的姨妈还是不太习惯的。这里的人吃“腻滋味”，就是一样菜里放盐放辣还放糖。姨父就是，吃面条里面要放很多糖很多辣，吃起来味道怪怪的。但很多时候，糖并不是放很多，有时候不仔细吃，是吃不出里面放了糖的。
姨父很会整人，比如我会说我不放糖，不吃羊肉，不吃狗肉。他还是会偷偷在你碗里放糖，并且去饭店吃饭，等吃完饭走人了，他才会告诉你，你刚才面条的碗里放了糖，你刚才碗里放了羊肉，狗肉，难道你竟然没有吃出来？
在我非常恼怒，哇哇想吐的时候，他又说羊肉狗肉在冬天是大补，猪肉则属于寒性肉食，营养并没有羊肉狗肉的好。然后又说姨妈当初也是这样那样不吃，现在也全学会吃了，移风易俗嘛，总有个习惯的过程。
天长日久，姨妈连做当地菜也做得非常纯粹了。但我相信她对故土的怀念是永远刻在心里的。
每年，母亲总要给她带上家乡的土特产。蚕豆瓣，魔芋粉，豌豆粉，土豆粉，腊肉香肠……
姨妈仍然会做家乡味的腌菜，卤腐，还有豆瓣酱。那是个历时持久辛苦的活儿，干豆瓣要让它生成绿霉，然后旷日持久地晒着，早上拿出来晒，晚上收。这样不知道晒了多久，才和打细的新鲜辣椒混在一起发酵，也是要天天放在太阳底下暴晒，依然是早上打开让它接受阳光，晚上盖住怕进了雨水。姨妈完全遵照在老家做豆瓣酱的程序去做，做出来味道也很不错，可是她总说再怎样都做不出姥姥的味道。
要是姨父和她闹了脾气,两人拌嘴,姨父就要拿她的豆瓣酱说事,说我们老家的豆瓣酱是非常不科学的,天天在外面暴晒,路面上的灰尘都飞了进去,我们那里的人是不是傻呀,全都喜欢吃灰尘,吃土,还当个宝贝,天天吃……
姨妈只有气得抹眼泪，但回想姨父的话虽然气人,却也不无道理,只是那豆瓣酱晒在我们乡下是极少有灰尘的,大部分都吸收了太阳光的味道，还有地里的各种花香味。但晒在城里，灰尘那样多，车子总是带得一路的尘土飞扬，灰尘应该是早跑了进去的。
自从离开姨妈家后，很多个年头，尤其是过端午节的时候，我就会想念姨妈的玫瑰糖，那种味道真的是非常的难忘。不知道为什么，自从吃过姨妈做的玫瑰糖沾粽子后，我吃的所有糖沾粽子都失去了味道，就是觉得太云淡风轻了。
我想着我总有机会去尝试着做的，或许明天，或许下个月……但却一直过了近二十个年头，这还是一句空话。现在，我终于要实践一次了。
虽然吃过玫瑰糖，但我却并没有参与与姨妈一起做的经验。那时候，我记得姨妈有个乡下的朋友，她家是种花专业户，玫瑰花也有很多种颜色的，难怪姨妈的玫瑰糖那么多个瓶子，想是每一种颜色的都做了。
下面开始制作玫瑰糖
我开始想当然地以为就是把玫瑰花掰碎，熬好糖稀后把花放进去，最后搁置在那里，放一段时间就好了。
后来想想还是打个电话去问姨妈吧，我把新鲜花瓣在水里淘了一遍，就去打电话了。
我把自己想的方法告诉姨妈，问她是否是这样做的，没想到姨妈给了我大大一个否定。
玫瑰切记不能沾水，采摘最好是午后或者黄昏，花瓣没有露珠，干干的花瓣才行。
看来我淘花瓣的行为是做的无用功了
也不能熬糖稀，那样也有水蒸气，最后会功亏于溃哦
就是把干的花瓣放在石臼里冲细，还有红糖，一定要正宗的甘蔗红糖，黑糖更好，黑糖尤其对女性好，有很多有益元素。
当花瓣和红糖都冲细后就用勺子舀进准备好的瓶子里，放一点白酒。酒不能放多也不能放少了，酒主要起到发酵的作用，并且这样的玫瑰糖放多久都没事，像酒一样越久越好的。
吃的时候根本看不到玫瑰花瓣的样子，但会有酒味和芳香的玫瑰花味，吃起来会有一小点酸，但收敛了糖的过分甜，这正是我喜欢的味道。
如果你喜欢，也可以照着做，真的是非常非常的简单。
女孩子平时可以兑水喝，是美容养颜的哦。玫瑰花性质温和，可以起到安抚，镇静，抗抑郁的作用，经期适当地喝可以缓解痛经，化散淤血等作用，红糖则可以起到补血的作用。
