无锡的秋

文/阿关

一场秋雨一场凉,经过国庆节几场小雨的滋润,无锡的天愈发的凉了,我的心也愈发的愉悦起来,整个夏天的焦灼,在这一刻才得到了释放,我是最喜欢无锡的秋天的!

在这个美丽的城市,一年四季,花开不断,春樱、夏荷、秋桂、冬梅无不焕发着诱人的光彩,我却独喜欢她的秋天,尤其是惠山古寺前的古银杏。

除了家乡,无锡是我有生以来住的时间最长的地方。我见过郁达夫笔下故都的秋,我也体味过鲁迅的秋夜,还有叶圣陶没有秋虫的地方,那都是萧索落寞的,于我则不然,我总觉得秋天是最好的季节。小时候,家乡的小学每到秋忙的时候是要放假的,因为那时的教师都是民办教师,都有自己的责任田,于是秋天是个收获的季节在我的脑海里无比的深刻。一垛一垛金黄的玉米,一堆一堆橙黄的大豆,满眼都是黄色,老人们的皱纹都笑开了花。参加工作以后,在无锡自然没有多少机会见到这样满眼喜悦的收获了。但无锡秋的愉悦还是令我惬意不止的。

先说吃的吧,秋天的无锡是美食最多的季节。

“君到江南见,人家尽枕河。夜市卖菱藕,春船载绮罗。”每年的八月底,无锡湖塘水域里的红菱熟了,新鲜的红菱出水,沾着水草,淌着水滴,饱满鼓胀。剥一剥,尝一尝,新鲜又脆嫩,在玉祁任家村、太湖梅梁湖,都有采菱人划着菱桶穿梭采菱的美景。


发源于无锡的茭白这时候也大量上市了,“远看一棵草,近看大肚皮阿嫂”,说的就是茭白,价廉物美,成为秋季时令蔬菜中领衔的主角,被列为“水八仙”之首。太湖地区的茭白白嫩肥大,又糯又香。配上太湖白虾籽同煮,色呈淡黄,愈加清鲜香美。茭白炒毛豆,茭白肉丝,茭白排骨汤,茭白有着天然的鲜味和甜味,跟任何菜搭配都很美味!老无锡还喜欢用茭白与虾籽一起炒,吃起来味道更为鲜美!


“一塘蒲过一塘莲,荇叶菱丝满稻田,最是江南秋八月,鸡头米赛蚌珠圆。”说的是“鸡头米”,又叫芡实,也是水八仙之一。无锡人土话叫“野鸡泡泡”,果实呈圆球形,尖端突起,状如鸡头。最经典的吃法就是在沸水里煮了之后,加入几块冰糖,直接一边喝一边吃,那股淡淡的清香沁人心脾。

这个季节才有的糖芋头是无锡的传统名点,大清国的时候无锡糖芋头开始出名了。地方产的上等芋头的芋籽,去皮、洗净、放碱,烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖,放入红糖和甜桂花,煮沸即成。具有酥烂绵软、色泽红亮,甜汤鲜洁、香味四溢等特点,是老少皆宜的应时小吃,甜而不腻,糯而不烂。


当然还有马山的芋艿,软糯细腻、香甜适口,厚桥的麦饼,松脆香甜,无锡有句老话说“八月半,糖馅麦饼镬里熯”就是说的它。当荷花观赏季将近尾声的时候,无锡初秋的鲜藕正是上市佳期,它以优质的清润功效成为餐桌上的“常任理事”,桂花糯米藕将清脆的藕、糯软的糯米、香气浓郁的桂花香巧妙地融合在一起,所以成为不少无锡人的最爱。

当然秋天,最盼的美食就是大闸蟹了!“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,这种至鲜至正的美味,自古以来就是江南人民的最爱。如果说红菱、脆藕、糖芋头都是庶民美食的话,大闸蟹就是美食中的贵族了。肥美的蟹肉,鲜香的蟹黄,引人无限的感概。李白有诗云:蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。


说完了美食,再来说美景,无锡的秋天是美丽的。

美在惠山的菊花,它们显得五彩缤纷,白的如雪、红的似火、黄的赛金。它们的姿势也不一样,有的伸展着很多长长的花瓣,叫“千手观音”有的花瓣前段直到了后段就弯曲,叫“海底捞月”,有的菊花张牙舞爪的,叫“蟹菊”,还有一种叫“羞答答”的菊花,因为它总是低着头,就像一个害羞的小女孩。真是千姿百态,令人目不接。

美在梅园的桂花,它是世上最朴实又最典雅的花了,小小的花瓣散发出迷人悠长的香气,让人心旷神怡,魂牵梦萦。桂花花很小,颜色却很多:金桂深黄若金,银桂洁白如玉,丹桂橙红似火,四季桂淡黄如蜡……每当金秋时节,繁花满枝,清香四溢。

美在贡湖湾的格桑花,远远望去,绿色的草地上点缀着星星点点的五彩小花。仿佛上帝错手打翻的调色板。走近细看,五颜六色的八瓣花朵,白色的仿佛身着素衣的天降仙子,随风飘逸,红色的妩媚得如出嫁的新娘那般的可人。花瓣薄,透过阳光,衬着蓝天,格外娇俏。

无锡秋天的美丽还美在蠡湖边的向日葵,盛放的葵花仿如连着天际,这样的阵势相比花都普罗旺斯毫不逊色。阳光下,葵花浓艳,竞相绽放,从远处看去,整片田地就像铺开了一张金黄色的地毯,芳香的气味引来蜜蜂和蝴蝶忙着采花粉。还有那长广溪湿地内的芦苇,阳光一照芦叶金闪闪的,芦花又大又蓬,风一吹,最有“雪花”的味道。用手掌摸一摸芦花,不想雪花般冰凉却如同棉絮般柔软,让人的心也不由在这秋日里暖了起来。

无锡秋天的妙处还不止于此,我就特别喜欢惠山寺前的那棵银杏。600余年的老树了,每年秋天这棵古老的银杏树叶子都会有绿变黄,金灿灿的挂满枝头。阳光下金色光芒与寺门黄色的山墙浑然一体,庄严肃穆。树下人群簇拥,孩童们捧撒黄叶心随曼舞,情侣佳人镜下倩影,柔情追梦,释怀自然,尽享金色年华。一阵秋风吹过,金黄的银杏叶漫天飞舞飘落,地上早已铺满落叶,犹如黄金地毯。而一旁,摄影爱好者长枪短炮,只为定格下最美的秋色。经过古银杏树的游客则纷纷掏出手机、相机拍照留念。这里是无锡秋景最美丽的一角。每年秋天,那里是我必去的地方,来无锡十多年了,一年也没有落下,哪怕是真的因故没有时间去,回来后我也会去上一躺,遐想一下银杏树下秋的味道。


闻着花香,吃着美食,看着金黄色的银杏叶,还有比这更惬意的事情吗? 但无锡的秋天太短暂了,一疏忽就过去了。不过,也正是因为它的短暂,才更有诗情画意呢。物以稀为贵吧。

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