一笺小文（十六）

院子里的桂花香

前些日子，下了桂花雨。

细小的花瓣落得满地都是，很好看，但不收拾起来，一经雨水，就会腐烂不堪。

趁时光好，用扫帚扫来，竟有一木桶之多，心蛮有喜悦。去其渣滓，用了数番工夫，待净洁后，用文火锅炒，翻动之余，花香四溢，沁人心脾，妙不可言。

盛出，摊在竹席上，用阴风晾干，千万不可用日光晒干。待其彻底干爽无水，用袋装好，束实其颈，放置冰箱，可做一年之用。

桂花，可入膳，可泡酒，可入糕点，亦可泡茶，好用极了。