酒店管理1601第二组
调研时间：2017年12月25日
调研对象：洞头岩海山居 洞头开元大酒店
小组成员：庄鑫妍 许瑶瑶 彭师梦 徐佳璐 陈彦蓉 郑紫云
近年来，随着海岛休闲、乡村旅游的热度不断攀升，风景秀美的洞头成了众多游客的目的地游客人数持续爆发式增长，极大刺激了当地的民宿业的发展，花岗村、岩海山居、海天左舍、花石间等特色民宿在游客中颇有口碑，去洞头玩沙滩、吃海鲜、住民宿成了在洞头旅游的最新时尚。
为了更好地了解民宿的发展，我们调研小组特地去了洞头沿海山居。岩海山居，她是海边的石头房子，被大海、阳光、礁石、山林共同保护着；被村子里的老匠人们和村子外的创造者们小心翼翼地打扮着，他们怀着呵护之心，保育为先，留住一切美，同时严谨考虑现代人的度假需求。这里目前有11 栋石屋完成， 26 间客房，自在的野奢风，每一间从门窗眺望，都是森林和大海，深呼吸一下，已经沉醉在其中。另外，一间茶室、一栋多功能厅、海上无边泳池、餐厅等。
彭师梦原创
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经过一个下午的考察，我们发现可能我们去时是冬季，所以花什么的都凋谢了。我们觉得这里应该多种植一些在冬天开的花。由于这个民宿在山顶，天气有点寒冷而且时不时吹来海风，就使欣赏景物的游客更冷，所以民宿主人应该备好一些热茶之类的。在淡季，由于顾客较少，比较冷清，员工比较散乱，应该建立一个好的管理机制。
再调研完岩海山居后我们又去了开元大酒店
徐佳璐原创
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最让我喜欢的是酒店里儿童套房，有帐篷，有独木马还有很多玩具。
陈彦蓉原创
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即便是一个人，都没关系，因为海会陪伴你，风会送上拥抱，孤独不属于这里；此时，大海山林只属于你
文字编辑：陈彦蓉 徐佳璐 庄鑫妍
图片：彭师梦 许瑶瑶 郑紫云
