你吃过巧克力吗？巧克力好吃吗？你知道巧克力曾经在世界范围内引起轰动吗？有一本书，告诉了我们巧克力的前世今生，让我们对这种高能量的食物有了深入浅出的认识，你会感兴趣吗？
《妙趣科学课》的立意让我们拇指高耸，以往的科学课总是将数学、物理、化学、生物、历史、地理、天文等成年人的学科，用孩子的语言进行描述，术语还是那么生硬，计算还是那么复杂，语言还是那么模糊，但是这本书一改我们的成见，完全是以孩子的接受能力作为编写提纲的，涉及的内容也是孩子爱吃的食品、常见的事物，不深奥、不做作。
《热巧克力实验室》这册书的封面是一本热气腾腾的热巧克力，你可以想象在生活中遇到烦心事，坐在窗前，手中握着一片温暖，也许比起了茶的清淡、咖啡的苦涩，巧克力给我们带来的是甜蜜与惊喜。
现在每个家庭的生活条件好了，孩子吃甜食，包括巧克力的机会也多了。然而，孩子在好吃之余，一定会询问家长这个黑乎乎、硬邦邦的东西是如何产生的。假使家长朋友或者学龄早期的孩子看了这册书，他就会茅塞顿开，激发了无穷的求知欲望。
本册书的开篇就设计了一个悬念，是关于巧克力添加物的疑问，你无论如何想不到小小的巧克力居然与大大的鲸鱼相关，等读到书的最后一页，你就会发现巧克力的添加物无奇不有，不仅有常见的牛奶、蜂蜜，还有抹香鲸的肠道分泌物。
此书的第二部分，向小读者介绍了美洲原产的食品，比如番茄、土豆、玉米之类，原来新大陆的名称绝不是徒有虚表，而是货真价值。随后，此书还介绍了早期货币的形式，与我们现在通用的纸币、硬币不同的，古代人还使用过家畜、贝壳、甚至是生产工具作为商品交换的中介，原来世界真奇妙！
