酒精酒和传统白酒的巨大价差是最大的动力
酒精勾兑酒（仿白酒）的优势在于“成本优势”和“缩短储存时间”。
对于酒精勾兑酒而言，一吨最好的优级的酒精不过5000元，如果稀释成50度左右的白酒，一吨酒精就成为1.9吨白酒，等于3800瓶，每瓶成本不过1.3--1.5元。
再看看包装，目前市场包装物品单价基本如下：瓶子1.25元/个，瓶盖0.25元/个，胶帽0.08元/个，丝带0.1元/条，瓶标（瓶子上的商标纸）1.5元。总计3.2元左右。
酒精勾兑酒每瓶总成本4.5--4.7元。
再看看传统白酒：
麸曲清香型白酒大致在8000元一吨（65度），折合一斤（65度）4元，（50度）3元。
大曲清香型白酒10000元左右（65度），折合一斤（65度）5元，（50度）3.80元。
浓香型白酒普通级在16000元左右（65度），折合一斤（65度）8元，（50度）6.10元。
成本最高的大曲坤沙酱香酒（茅台酒）的价格构成：
按一斤酒成本算如下：
1)2×3.30=6.60 (小红粱)
(2)2×1.70=3.40 (曲药)
(3) 1×1.20=1.20 (人工工资)
(4) 1×0.20=0.20 (管理工资)
(5) 1×0.30=0.30 (大煤)
(6) 1×0.20=0.20 (水电)
(7) 1×0.10=0.10 (工具磨损)
注:不包括其它辅助器具的费用。
注: 一个甑子需要经8次发酵,取七次酒,才算完成一个生产周期。
刚酿出来的的白酒(简称:基酒)市场价最低以18元/斤来出售,每年按5~7元的价格上浮。
如: (18元的初价＋5年份×6元的上浮价 =48元) 既就是五年后白酒价格. 这只是按标准的低值来计算。
但在实际中是根据基酒的年份及品质来定的价位。
像三年的可以卖到40~50元/斤;五年的可以卖80~100元/斤。
以酱香型白酒为例
从制曲到成酒，历时近一年，之后还要窖藏3年以上才上市。
勾兑酒直接用食用酒精兑水，半个月就能够批量完成生产。
粮食酒投入产出比相对固定，投入多少原料，酿出多少白酒，比例基本都是固定的。
勾兑酒通过工业流水线生产，只要酒精足够，基本相当于无限量产出。这是市场上勾兑酒泛滥的另一重要原因。
你一定认为大牌子酒，就是传统发酵的好酒。可惜，你知道吗？大牌子的酒企，往往都会采购巨量的酒精。
