民以食为天，这是古往今来亘古不变的真理！作为一个人，不管你是否活的成功自在，又或者你活成了一个人物，都免不了吃东西。从近代史文明史来看，食物种类的递增与创造，也是对人类文明的一种延续与发展，是食物见证了时代的进步，进而让他们在闲暇之余去发展他们的精神追求。所以说，食物是人类一切生命活动的基础与根本。
对于这两个字，平时是不会有过多疑问的，其实想太多难免有些无聊。
在生活中，我听到最多的就是讨论美食。比如我们去某个地方旅游，会觉得那边某个特色某个招牌让人流连忘返；日常朋友聚会之类的，会找商业区某家好吃的餐厅。这是对于美食的追求，重在美味；美味之余，让人心灵愉悦，配点美酒，更是锦上添花；人内心深处的灵魂缓缓释放出来后，畅所欲言，人与人之间的距离也越来越近。这是一种进阶的美食享受过程，更多的是偏向于精神层面。其实可以看出，以讨论美食为主的，美味有余，高谈论阔为上。这又何尝不是一种释放压力的方式呢？
昨天我准备一个人去吃麦当劳，屁股刚粘上凳子，脑海中闪过一个疑问，“我们吃东西的目的是什么？”其实我很早就想过这个问题，正如上所说。
但其实我吃东西的目的特别单纯，没有多大的想法，能让我吃饱就行，当然你的食物要让我下肚的原始欲望。跟身边的朋友不同，我对于美食的追求并没有那么大，对我来说，吃是为了让自己有能量维持自己所有的生命活动，仅此而已。所以，每次对于聚餐这类事情，类似于某家美食餐厅吃饭，我都不太感冒。
也许我有轻微胃病的关系，曾几何时，年轻气盛，伤了胃粘膜，饥肠辘辘的时候对于油腻生冷刺激性食物不太敢碰，一旦吃了可能就会难受好几天，更加影响食欲。
所以——
我对于食物的认知只有两点。
第一，先能够“安抚”我胃壁，就如婴儿般吹弹可破的肌肤来触摸我满目苍夷的胃壁；
第二，暖胃之后，让“温柔”的食物充盈我的胃部空间——果腹感。
其实这是对于食物最基础的诉求，这正是印证了我的思想，繁事化简——想要拥有幸福就必须抛弃一切拾取简单；食物真正的幸福感来源于它本身，自身对于食物诉求满足；而非外界因素，价格、就餐环境、餐厅档次。
也正如这个社会现象，当你被这个花花世界迷乱了双眼的时候，反而令你找不到真正的愉悦感——越简单越幸福。
食物对于我而言，它是一种幸福，更是一种信仰。
