周末嗓子干痒,还疼
想临时做些柠檬蜜
后来在超市里
一堆鲜亮的水果唱着歌的时候
发现了小金橘
当即改了主意
来锅金桔柠檬酱吧
金橘的功效很多
我记住了这些
理气
解郁
化痰
止渴
消食
防治感冒
降低血脂
首先个具体的配料表:
1,金橘一斤
2,冰糖200克
3,柠檬两颗
(配料很简单不是么)
具体步骤:
1,清水洗净金橘,去蒂,用淡盐水泡半个小时
(淡盐水就是浸过金橘的用水量里加两勺盐)
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2,锅里加适量水烧开,倒入金橘,住三分钟左右,捞出来备用。
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3,金橘一刀切变两半(我认为两半好看,你可以切很多刀,切碎也没关系)
我没去籽(在度娘那查了半天,还是决定不去籽,凭自己爱好可以去籽)
话说成品之后泡水喝了,带着籽,并没有特别的味道
(有的小伙伴坚持金橘籽有一定的疗效,大家随心就好)
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4,锅内加水(我用的是砂锅),加水200毫升左右,加冰糖。开始大火,后期小火。没有非规定熬够半个小时,一边熬一边观察,汤汁粘稠,金橘变得透明,胶质都熬出来了,就可以关火了。(没经验的还是坚持熬够半小时吧)
(下图是大火煮沸)
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5,煮沸后,加柠檬汁,加几个您随意,一般加一颗到两颗鲜榨柠檬汁,柠檬切两半挤进锅里就行。柠檬汁是最好的防腐剂。此时它应该也兼顾到了调味的作用。
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6,当啷!出锅!(密封罐提前备好,消毒,保持绝对干燥)
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可以在锅里放凉了再出锅,密封罐先干燥不了就打开吹风机吹吹。
也可以灌装进密封罐,放凉了,再放进冰箱冷藏室
出锅后就给自己暖暖的沏了一杯
(强调温水)
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接下来就是两杯,三杯,四杯,五杯。。。
然后就是嗓子不干痒,不疼了
你们说,是不是心理作用?
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