Day115:今晚吃排骨蒸豆腐?还上什么班?回家!

今晚约了瑜伽,一个小时煮好饭菜,时间有点紧张,做什么好呢?

脑子里立马冒出排骨蒸豆腐!一听名字就会流口水。小时候只要听说晚上排骨吃,那从下午第一堂课起,我就开始幻闻到它的香气,只等一放学,拔腿就跑回家。

排骨吸收豆腐的清香味,而豆腐所吸收的是肉香味,口感嫩滑浓香,两者组合,美味可口。

好吃的东西,真的能让心情变好。在傍晚清闲片刻,听歌做饭,看爱人吃自己做的饭……这大概是我理想的春天吧?


                  「排骨蒸豆腐」


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❤️食材与原料❤️:排骨 、嫩豆腐 、料酒 1匙、蚝油2匙、淀粉 3匙、大蒜 6粒、盐 适量、花生少量、干萝卜少量、豆豉少量;


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1. 将排骨洗净剁成小块,加入大蒜、生姜、一个鸡蛋,一匙料酒、两匙酱油、二匙蚝油、三匙淀粉和少量的盐、豆豉、干萝卜碎,搅拌均匀腌制15分钟;


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2. 将豆腐切成小长方块,取碗铺入豆腐块;


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3.将调好料的排骨铺入豆腐中间摊平。


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4. 放入少量花生米,再放入煮饭的电饭锅,饭煮好了,排骨蒸豆腐成品出锅即可食用。


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