大约所有有公共烟道的厨房,都会倒烟吧。
让人烦恼不已——没做饭,厨房门关着,各种油烟味就能从厨房里钻出来,飘的自己家里满是味道,只能慌忙起身去开油烟机,慢慢等待味道散去。
有的人家是装修的时候将厨房重新打了烟道,直接开出去,把公共烟道直接给封了。估计之前已经深受其害。
厨房重新装修后,我们买了智能油烟机,有电子屏,提示需要清洁功能。结果,不到一个月就显示要自我去油清洁了,要知道我们家开火次数并不多,也就是它吃别人家的油烟吃太多了。
刚开始,我们也是怨声载道。考虑是否要封了这烟道。渐渐的,适应了这件事,也体会到别样的感觉。
通过不同的味道,去猜想究竟怎样的菜品,去感受别人的生活,虽然有点被动偷窥的意思,但也不乏趣味。
几乎每天晚上8点多,油烟机传来的是香烟味,不是进口香烟的味道,也不是特别便宜的那种,精确到牌子就没这个能力了。有时候上下楼,看到那几家男主人,我会想到晚上是谁躲厨房抽烟,他开了油烟机,一边抽烟,一边思考又会是什么样子。
楼上去年儿子才结婚,和父母住一起,所以每天晚上,我们就会多闻到很多味道,应该是他们家添人多菜,每天烧菜时间也增长了吧。
有时候,一闻就知道,哦,做带鱼了,挺讲究,还先备了大蒜,辣椒,花椒,最后还喷了糖醋。有时候,闻不出具体什么菜,好像有土豆,放了酱油,可是还有什么就不清楚了。这时,我会和儿子讨论,这究竟是一道什么菜。
有时候,自己没有特别想吃的,去菜场看菜菜们原生态的样子,并没有想法,可是倒烟的时候,一闻,有食欲了,嗯,苋菜好香啊!明天带一把,切点大蒜瓣清炒了不错。葱爆大虾闻起来不错哦,家里有日子没吃了,考虑去菜场买……不知道吃什么的时候,闻闻别人家菜从烟道传出来的气味,倒是不错的提示。
当然,还有一次,闻了半天焦糊味,实在担心安全问题,于是出去上下楼敲门。发现了肇事者还不知道,厨房门密闭性太好,油烟机抽力太棒,男主人在卧房,跑出来开门,女主人贴了面膜也不知情,赶紧关火道谢。
过去居住条件差,两家共用一间厨房,应该一边做菜,一边可以看看别人家的伙食,也挺有趣吧。再想想,国外都别墅式建筑,平时也很少炒菜吃,邻里间是不是反而少了这种互动。
换一个角度看,倒烟的烟道不只是生活的烦恼,也让日子过的更接地气,更加有意思。
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