1995年5月 中国，浙江，临海的城西的一个村子
集市南边一连排的街面店房，东首第一二间，随着集市上叫卖声越来越响，“嘎吱”一声，门打开了，走出一个头发发白、眉目端正、挺着个大大的啤酒肚的老头，不难看出在年轻的时候是一个美男子，只是岁月是把无情的雕刻刀，在脸上这里刮刮那里刻刻，在脸色布满了皱纹。唯一不变的是一脸的正气和刚毅。这就是这个店铺的老板——洪爷。
洪爷年轻的时候，在方圆十里是有名的美男子，人不但长得高大而且又有一身的武艺，所以当部队来选空军兵蛋子的时候，他第一个被选上了，而且是部队司令员一眼相中直接点名去当空军的。但是对于家里只有一个儿子而且是唯一一个孩子的家庭来说，在当时战火纷飞的状况下，当妈的又怎么会同意他去呢？!于是洪爷的娘动用了一切可以利用的关系，最后没有去成。留在了家里，留在了山沟沟里当起了方圆十几里的兽医
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