这样的紫薯馒头你吃过吗？简单易学，奶香味十足，小朋友超喜欢吃
这几天特别热，完全都已经是夏天了。减肥的事情已经被很多人提上了日程，但是减肥也不能不吃东西，所以尽量就找一些好吃又没有太高热量的食物来补充体力。所以比较之下，紫薯就成了很多喜欢减脂的朋友比较喜欢的食物了。大家都知道紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素等，对增强身体免疫力有很大帮助。
不过最近的价格好像不便宜，超市里都是四块多一斤，因为我比较喜欢吃紫薯，所以就直接在网上买了一箱，直接蒸着吃已经吃腻了，所以今天就来换个花样来吃。对于一个吃货来说，没有吃腻的东西，换个方式做出来，一点也不单调，反而是另一种享受。让我们一起看看紫薯包怎么做吧！
【紫薯包】
所需食材：
面粉、酵母粉、紫薯、牛奶、白糖。
具体步骤：
1、先把面粉倒入盆里，然后加入适量酵母粉，酵母粉上都有具体的比例。我一般比比例多放一点酵母，然后用温牛奶（牛奶一定要温的，不能太烫，不然容易把酵母烫死）和面，先用筷子搅拌成柳絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
小贴士：如果你不喜欢奶香味，可以直接用温水代替牛奶。很多不会用酵母的朋友，建议可以买自发粉，那个不用放酵母粉发酵，用来蒸馒头都是可以的。
2、紫薯清洗干净后去皮，然后切片放入蒸锅蒸熟。一般蒸十分钟左右就能熟透了，将蒸熟的紫薯趁热加入适量的白糖，少许牛奶，然后再用勺子压成紫薯泥备用。如果家里有料理机，可以用料理机把紫薯打成泥，那样更细腻一些，我是直接用勺子按压的，会有一点粗糙。（紫薯蒸熟后一般会翻沙，所以比较干，可以适当加一点点牛奶就可以了，这样方便揉成球。）
3、等稍稍凉冷一点的时候，把紫薯揉成了均匀的小球状备用，这样方便包在面皮里。
4、面团发酵好后，一般体积会是之前的两倍大，里面充满蜂窝状，然后将面团倒出来，先揉面排气，把面团揉光滑。
5、再放到案板上揉成长条，然后切成大小均匀的剂子，然后在取一个剂子擀成皮。
6、包入之前做好的紫薯球，跟包包子的方法一样，最后封口朝下，如果你喜欢直接用包子的形状也可以。
7、全部包好以后进行二次醒发，醒发10分钟左右就差不多了。醒好的包子放入蒸锅，冷水上锅，水开后大火蒸15分钟，就可以出锅了。关火后先焖三分钟再打开锅盖，这样香喷喷的紫薯包就做好了。
很多朋友会觉得做豆沙太麻烦了，那就试试紫薯包吧，方便又好吃，营养也非常丰富。大人小孩吃都很合适，还有一股淡淡的奶香味，特别受小朋友的喜欢。你在等什么，赶紧动手试试吧！
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