周朝时，周文王著成中国最早的礼法《周礼》一书，规范了大至天下九州、天文历象，小至着装、婚嫁、丧事、祭祀等的礼仪制度，被圣人孔子推崇备至。陆...

从伊尹“治大国若烹小鲜”的智慧，《周礼》“六清”之首的尊荣，到周朝庖厨的极致分工，华夏先祖在鼎镬间开创了“五味调和”的饮食哲学。茶羹，正是...

/小彭/“之前就听你说要写书，后来怎么搁置了？你都想写什么书啊，现在为我构架系统体系的也算吗？” “写书也需要时间精力啊，我计划过...

你前面也说对了一部分，从食鲜叶到泡干叶的转变并非一蹴而就，在采集文明与农耕文明交替过渡之际，先祖们采集的食物量少且种类繁杂。种植的谷物、...

/小彭/“但这与茶何干？总不能把茶也一起丢进去煮吧，是煮肉用得到，还是煮菜用的到啊。用于去腥还是提鲜的呢” “古人智慧远超你的想...

一场雷电引燃的森林大火，意外开启了人类熟食纪元，更成为点化茶叶的魔法！火，这把文明的金钥匙，精准分解苦涩的咖啡因、茶多酚，催生美拉德反应的...

“你是很聪明，讲到这里，你就自己体悟到了中国人为什么一直喜欢太极讲究平衡的“和”文化了这个也是茶与中国人为什么紧密连接的根本所在。当然，茶...

茶氨酸，茶叶独有的鲜味密码与“益思”灵丹！它赋予茶汤鲜爽醇和，更与咖啡碱如阴阳相济：提神醒脑间激发专注灵感，却无焦躁。这奇妙的平衡，自古...

穿越630万年时光，茶多酚是山茶属逆境求生的终极武器。从先民外敷消炎的“天然消毒水”，到煮饮净水、抵御瘟疫的“杀毒软件”，它默默筑起守护...