“南方之美”“犀出九德”，犀角质地温润细腻，色泽沉净，纹理独特，是古老的工艺用材。中国的犀角雕刻于汉代已经成熟，历经唐宋的发展，在明清之际达到鼎...

在文明的光影交错间，有一位女性悄然走入中国的田野与人心。她以笔为种，在异国的土地上播撒理解与共鸣的种子；她以文学为桥，架起东西方情感与思想的通途...

《造洋饭书》和《西法食谱》等生活类书籍的推出，最初只是为了满足在华西方人士的基本生活需求。然而，作为西学东渐的一个组成部分，在科学卫生观念、营养...

随着西方制冰技术的引入，冷饮文化在上海迅速兴起。冰激凌、汽水、冰镇果汁等西式冷饮，与传统的凉茶、酸梅汤等中式饮品一起，构成了老上海夏日街头独特的...

西餐馆的出现和繁荣，是西餐风尚出现的标志。而近代食品工厂的建立，尤其是食品科学的近代化和发展，才真正可以说西餐这一风尚在上海乃至中国的大型都会中...

随着上海开埠，西餐逐步进入这座城市。早期的西餐馆集中在外滩极其周边区域，多由西方人经营，主要服务于外籍人士。外滩作为洋行的集中地，为满足中外职员...

说起文人与酒的关系，我们首先会想到兰亭雅集、饮中八仙。进入mg，海派文学家们同样喜欢结成各种社团，社员有周瘦鹃、严独鹤、丁悚、陈小蝶等人，“每有...

1930年3月，上海的流金书店刊《上海的吃》，编者蒋叔良，曾在全盛时代的《社会日报》编第一版新闻。该书以其三十年旅沪吃食经历，留下一份当年的海上...