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家庭厨房“换油”行动：从一瓶油开始，守护全家健康根据中华预防医学会发布的《中国家庭烹饪用油健康使用现状白皮书》调查数据显示，我国城市家庭厨房中，大豆油、菜籽油、玉米油等精炼植物油的占有率高达8...
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公共健康的“世纪实验”——低脂高碳饮食指南如何将我们引向更不健康的境地？回顾过去几十年的公共营养指南，仿佛在观看一场规模宏大的社会实验。自上世纪七八十年代起，以“降低脂肪摄入，尤其是饱和脂肪，并用碳水化合物替代”为核...
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疑惑？风靡中国的“鱼油”，竟然都吃错了？
“根据共研产业研究院发布的最新数据，2025年中国鱼油保健品市场规模已突破186亿元，同比增长率稳定在14.7%左右。” 在沿海一线城市及内地中...
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从麻省理工到细胞修复革命：佩斯金教授与他的“生命源头营养”PEO ——奠基之作《PEO Solution》中文版即将面世，揭示心血管健康与慢性病逆转新范式
在当代营养学与预防医学的领域，布莱恩·斯科特·佩斯金（Brian Scott Peskin）教授是一位无法被忽略的开拓者。这位拥有麻省理工学院（...
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从黑暗走向光明：佩斯金教授白宫演讲，呼吁以抗炎医学扭转慢性病流行——演讲中揭示慢性炎症根源，并宣布其突破性新药已向FDA提交申请“在科学问题上，千人的权威抵不过一人谦卑的理性思考。”在近日于白宫进行的一场主题演讲中，著名科学家、佩斯金制药创始人布莱恩·佩斯金教授以伽利略的...