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根据中华预防医学会发布的《中国家庭烹饪用油健康使用现状白皮书》调查数据显示,我国城市家庭厨房中,大豆油、菜籽油、玉米油等精炼植物油的占有率高达8...
回顾过去几十年的公共营养指南,仿佛在观看一场规模宏大的社会实验。自上世纪七八十年代起,以“降低脂肪摄入,尤其是饱和脂肪,并用碳水化合物替代”为核...
“根据共研产业研究院发布的最新数据,2025年中国鱼油保健品市场规模已突破186亿元,同比增长率稳定在14.7%左右。” 在沿海一线城市及内地中...
在当代营养学与预防医学的领域,布莱恩·斯科特·佩斯金(Brian Scott Peskin)教授是一位无法被忽略的开拓者。这位拥有麻省理工学院(...
“在科学问题上,千人的权威抵不过一人谦卑的理性思考。”在近日于白宫进行的一场主题演讲中,著名科学家、佩斯金制药创始人布莱恩·佩斯金教授以伽利略的...