端午粽子了马上到了，味道君这个吃货界的老司机带小伙伴们游览下我们伟大祖国的几种非常有特点的粽子，话说还是很佩服四川人对辣的嗜好的。
粽子之王--嘉兴粽子
嘉兴为我国粽子之乡，在嘉兴家家户户每天都吃粽子。
它以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。还流传着许多古老民谣如“南门大粽子，西门大靴子，北门米贩子，东门叫花子”等，更有一家我国目前唯一的嘉兴粽子博物馆。
很多嘉兴人说，他们的一天是从一只粽子开始的，还有许多的海外游人因一只粽子记住了嘉兴这个地方。
种类最丰富--广东粽子
广东粽子种类、馅料都特别丰富，有很多很独特的粽子，不过还属肇庆裹蒸粽名声最响。
肇庆裹蒸棕，用本地特有的冬叶、水草包裹。当地人说，用大冬叶裹粽来蒸，粽子特别嫩滑、甘香。制作完成后的裹蒸粽如同金字塔一般，每只重约一斤，它的馅料主要以糯米、脱衣绿豆等为主，用特制的大缸用柴猛火煲7至8小时，热食时清香扑鼻，入口松化爽滑甘香。
还有客家的灰水粽，也是十分的奇特，不过在云贵一带也有类似的做法，外形扁平带植物清气。
客家灰水粽，碱水粽子的变种。外形看着扁平，并不像其他的粽子般“奇峰突起”，一只约有半斤左右。客家灰水粽所用的碱水，是用天然植物烧成的。在客家话里，这种植物叫做“布惊”大约是黄板树一类的东西。把“布惊”和黄豆苗、稻草烧成灰，再把灰用水煮，把滤出的灰水和裹好的粽子一起放入锅中，细火慢慢煲，让灰水充分渗入每一粒糯米，这样粽子肉就带有黄板树、黄豆苗、稻草的浓香味，还能帮助消化。
北方典型--北京粽子
北京粽子是北方粽子的代表，其特点是个头较小，为斜四角形。
北京大约可分为三种：一种是纯用糯米制成的白粽子，煮熟后蘸白糖吃。另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主，小枣具有舒筋活血、降低胆固醇的功效。第三种是豆沙粽，还能清热解毒。
历史最悠久的粽子--西安蜂蜜凉粽
蜂蜜凉粽子始于唐代，史籍中多有记述。在长安长大的唐代段成式所著的《酉阳杂俎》中记载：“庚家粽子，白莹如玉”。
吃时用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜，芳香可口，沁人肺腑，别有风味，不过感觉有点像切糕呀~
最传情的粽子--杭州雌雄粽
在杭州的余杭塘栖镇，粽子是分雌雄的，“雄”粽是三角粽，“雌”粽是四角粽，也叫“斧头粽”。
里面的馅也是不相同：“雄”粽不放馅或者放藕丝，“雌”粽装红豆馅或者是肉。老塘栖人回忆说，30多年前，粽子是作为定情礼物来赠送的。年轻人参加塘栖的“轧蚕花”，类似于相亲大会。小伙子就带着‘三角粽’，姑娘随身带着‘刀斧粽’，小伙子看上谁家姑娘，就把‘三角粽’递到姑娘手中，如果姑娘中意，就会把‘刀斧粽’回赠给小伙子，然后一场淳朴的婚恋就开始了。
最辣的粽子--四川辣粽
四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川辣粽，工艺复杂，其口味当然独特。
先把糯米、红豆浸泡4至5小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，接下来煮粽子，加冷水，大火烧滚，再用小火焖，让粽子留在里面自然冷却就做好了。如果去四川，是一定要去当地尝尝这种特殊口味的辣棕哦，特别推荐椒盐豆粽和辣椒熏鱼粽，吃完辣出一身汗！
不仅我国有吃粽子的习俗，
很多歪果仁也吃粽子~
有吃过的小伙伴欢迎来科普下味道~
日本粽子
日本的端午节在5月5日。他们用磨碎的米粉做粽子，粽子的形状像长锥的形状，馅料大致有水果、蛋黄、鱼片等不同种类。
越南粽子
越南也是在阴历五月初五过端午节，在这一天，父母会给孩子们准备很多水果、身上戴五彩线编织的吉祥符。越南粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种，取“天圆地方”之意。馅料由绿豆、猪肉和胡椒粉等，口味十分独特。
新加坡粽子
新加坡人很喜欢花，他们把粽子也包的精美无比，有客人时，新加坡人就会端来花汁浸染的粽子请客人品尝。这种花汁粽子是用绿叶包成多角形状，只有鸡蛋那么大小，色泽诱人，吃起来味道清香可口。
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