提起花椒，想起花椒树那满身的刺儿心就发麻。喜欢扎人的它总是那么高傲，让人难以接近。
有着清高资本的花椒树不择环境。只要有一点土壤和水分，只要有一些阳光和空气，不用人培育，它就会长得树冠庞大，绿叶茂盛，硕果累累。生命力如此强盛，不得不服。
春天来了，满身沧桑，满脸枯槁的它慢慢复苏，所有枝条的每一个角落都绽出了嫩嫩的鹅黄色的椒芽。越来越暖和的气温终于让煎熬了一个冬天的花椒树，着上了一身华丽无比，青翠欲滴的霓裳。在风的召唤下，婆娑起舞，摇曳多姿。温柔的春雨一场又一场，不知疲倦地滋润着椒叶一天天长大，满树浓密，满眼嫩绿。
夏天悄然而至，花椒树也忙碌着完成它的使命，开花结果，延续生命。
淡黄色的小花娇羞的掩藏在绿叶丛中，微风徐来若隐若现。花瓣凋落之时露出米粒般大小的花椒，除了有点涩涩的味道，别无其他。
天天上下班的我对它熟视无睹，从不亲近。直到某天似乎闻到一缕缕花椒的香味，精神为之一振，花椒在成熟。因为母亲喜欢花椒的味道，做菜总喜欢放花椒，无论是炖菜还是炒菜，只要放上几颗花椒，那味道极为鲜美。所以我秉承了母亲的传统，喜欢花椒的气味。
记得那些年，吃了上顿无下顿，做饭菜几乎没有讲究。只要能吃，只要熟了，只要能填饱肚子，就是最好的生活。那年月好像也没有现在这多的花椒树，更没有闲钱去买花椒。但我的母亲每年依然要买几辆花椒，准备过年过节派用。如今，家门前就有一棵茂盛的花椒树，我暗自庆幸。
看吧，米粒般的花椒已慢慢长大，一颗颗圆润饱满的花椒挤在一起形成一串。一串串挤在一起成就一道道骄人的风景。随着剪剪清风，醉舞芳华。椒叶深处，芳菲四溢，暗香涌动。
我虽然乐于闻花椒吃花椒的味儿，但嚼到花椒，那一阵阵的麻意，又让人无可适从。我喜欢把它们一串一串的放在菜里，出味之后可以捡出扔掉。
六月的花椒由绿渐黄，香味也日渐浓郁，有时会随风飘到几里之外。渴望放假，这样就可以摘花椒做菜，尽情地享受花椒的香味。
每逢假日，悠闲的我总忍不住做几道喜欢的菜犒劳一下多日劳苦的自己，花椒做味料是必不可少的。轻轻的拉着它的枝条，生怕一不小心伤到它。
当然，如果对它粗鲁，它也会毫不客气的扎得你满手是血。是它让我明白：你以礼待人，别人也会客气对你。我肯定是爱它的，大自然奉送给人类如此丰厚的礼物，让我们享受它每一季的芳香和美丽，却无以回馈，我们还有什么理由去摧残它？
每当它被那些贪婪之人一次次拉翻枝桠，满身狼狈。我就心疼地重新理顺枝条，让它有尊严地静默在风雨中。有时看到它身上挂着破塑料袋或破布条之类的垃圾随风飘摇，我就小心翼翼的帮它摘掉，为的是想每天能见到一树干净优美的花椒。
这几天的花椒还不够成熟，当然只能每餐来摘，一次摘多了就会变蔫变黑浪费掉。每次采摘花椒后的手都是香的，放到厨房里真是满屋生香。煮面条放一点，浓浓的白汤之上浮着几颗嫩绿的花椒，幽幽飘散的花椒味缭绕着你，不禁食欲大增。炖排骨放几串花椒，可谓是锦上添花。炒土豆放几颗，散发出来的香味丝丝入肺，缕缕沁脾。特别是做土鸡火锅，放上几串，那简直是人间极品。
喜欢吃“兴荣”的土鸡火锅，就因为他们的花椒放的多，麻麻的，辣辣的，鸡肉金黄鲜嫩，吃一口，嚼劲十足，满口生香。
远在他乡的孩子经常唠叨要吃“兴荣”的土鸡火锅，记得那次我们一家三口，足足吃掉一只土鸡，临走还恋恋不舍。
之后，还时不时的盘算着哪天去吃一顿再饱口福。花椒的魅力如此之大，不仅勾人味蕾，更叫人念念不忘。
花椒成熟日趋临近，我要好好把握时机，采摘几斤晒干收藏备用。还要采摘几斤放在冷冻柜里，做菜随时取用，那颜色，那香味和树上刚采摘的一模一样。
秋天，花椒采摘完毕，花椒树却风采依然。粗粗的树干，柔软的枝条，密密的尖刺，满树的绿叶。它把根深深地扎进泥土，默默地吸足养分以装点门前的水泥道场，也为来年给我们奉上更丰盛的花椒。
虽然花椒消隐在季节的长河，但是花椒香味却时时萦绕在心头。
