包子
每到年关，家里总少不了蒸馒头这件大事儿。犹记得，几年前在老家时，是很多人家一起在学校的食堂，用超大的笼屉一起蒸的。那时的场面，仍记忆犹新，遗憾的是没有留下照片。这几年，就靠我家妈妈蒸馒头了。
记得问过一个贵州的姑娘，她家那边是不会特地蒸馒头的。现在才觉得当时自己的问题好傻，南方本就以米饭为主食，面食类的自然少，就连初一的饺子她家似乎吃的也是馄饨类的。南北差异果真不是一点半点，就像当初知道浙江金华那边喝的腊八粥竟是咸的一样，诧异不已。
不知道从什么时候开始，我家妈妈蒸馒头的花样越来越多。小时候过年时，一般有包子、豆包、枣花、花糕。近两年，又增加了元宝、金瓜、苹果、鱼、刺猬、佛手、寿桃、节节高。这可不是随便蒸的，每一个都有其特殊寓意。元宝，即财源广进，是求喜求福求安宁的福贵吉祥物；金瓜，即锦绣前程，象征多福多寿多财气，预示太平吉祥、前途美好；苹果，即平安如意，有平平安安、团团圆圆的寓意，象征平安、祥和；鱼，即年年有余，寓意吉祥美好；刺猬，即招福纳宝，刺猬主财运，是进财、守财、辟邪、祛秽的吉祥物；佛手，即福寿安康，寓意幸福安康、吉祥如意；寿桃，即寿比南山，寓意老人健康长寿；节节高，即节节高升，寓意步步高升，学业有成，事业蒸蒸日上，象征前程美好、节节高。
好了，上图，这是蒸好以后的，据说没上笼屉之前比较美丽，可惜我没拍到。看着这蒸熟的各式各样的馒头，不禁要称赞一句我家妈妈的巧手啊！
蒸好的馒头
