酸菜粉丝

图片发自简书App

个人不是很喜欢炖菜，但前段时间家里买来一袋酸菜，分两次尝试做了一下，我自己中午干掉这样一碗，晚上又做了一碗，现在想想也是醉了！

食材：酸菜半袋、粉丝半把；葱姜蒜、生抽料酒等。

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处理食材：肉切片，葱末姜片蒜片，粉丝剪成适量长短，酸菜泡洗干净挤干水分待用。

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油热炒肉片，肉变色后下葱姜蒜爆香，然后下酸菜炒散，加少许料酒生抽，加水煮开后下粉丝，加入适量盐和生抽调味（也可以放入鸡精味精等你想放的调料），粉丝熟即可盛盘了。