洞庭千古月，湘水一天秋。凉宵将傍三五，玩事若为酬。人立梧桐影下，身在桂花香里。疑是玉为州。宇宙大圆镜，沆瀣际空浮。
傍谯城，瞻岳麓，有巍楼。不妨举酒，相与一笑作遨头。人已星星华发，月只团团素魄，几对老蟾羞。回首海天阔，心与水东流。
——《水调歌头（长沙中秋约客赏月）》 李曾伯
早在一月之前，送友人离去之时，阵阵桂香扑鼻而来。四下寻找，却始终寻而不得。待到半月之后，浓烈的桂香弥漫大地，才发现除了高大的桂树，矮小的灌木也藏了许多桂花。
如同橙皮桂花酱，身处香里，却隐而不现。
如今正是吃橙子的时节，将吃剩下的橙皮洗干净，去掉内部白色部分，再用盐水泡两三个小时，去掉苦味。然后将橙皮用清水冲洗干净，切成小块。之后将橙皮、白砂糖和水放入锅中，用小火熬制，直到水分收干，酱变得粘稠，再加入洗净晾干的桂花，搅拌一会即可。若是想吃甜的，可以再放入几勺蜂蜜。记得密封保存。
暗淡轻黄体性柔。情疏迹远只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流。
梅定妒，菊应羞。画阑开处冠中秋。骚人可煞无情思，何事当年不见收。
——《鹧鸪天·桂花》李清照
李清照说，桂花就像是一个会被梅花嫉妒，让菊花羞惭的身娇体柔易推倒的软妹子，总是在幽静处，只留余香，不需比较。这让人不禁想到那月宫中的嫦娥仙子，多少人爱慕她的美貌，但她只能在孤独的月宫中，独自与白兔、桂树厮守千年。
赏月之时，不如来一壶桂花酿，一块桂花糕，以慰仙子。
用自家酿的米酒，放入桂花、枸杞、白糖，泡制几天，即可饮用。
桂花糕的做法，稍显麻烦。先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。再将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉细腻为止。最后将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花，切成长方块即成。
绿云剪叶，低护黄金屑。占断花中声誉，香与韵、两清洁。
胜绝，君听说。是他来处别。试看仙衣犹带，金庭露、玉阶月。
——《霜天晓角·桂花》谢懋
斜风细雨，一阵秋雨一阵凉。不知不觉，叶落天凉。下班回家，放下一身的疲惫，只想窝在暖暖的家里，来一碗桂花酒酿汤圆，暖暖这个快要结束的秋天，也暖暖独自打拼的自己。
将汤圆放入锅中煮熟，再加入酒酿和鸡蛋，搅拌打散，让鸡蛋变成一丝一丝，暖黄的颜色，最后放入两勺桂花糖。搅拌均匀，出锅。
端着一碗热乎乎的汤圆，面前摆着的iPad里放着刚出的黑镜，清梦与谁同？
天阔玉屏空。轻阴弄、淡墨画秋容。正凉挂半蟾，酒醒窗下，露催新雁，人在山中。又一片，好秋花占了，香换却西风。箫女夜归，帐栖青凤，镜娥妆冷，钗坠金虫。
西湖花深窈，间庭砌、曾占席地歌钟。载取断云归去，几处房栊。恨小帘灯暗，粟肌消瘦，薰炉烟减，珠袖玲珑。三十六宫清梦，还与谁同。
——《风流子（闻桂花怀西湖）》翁元龙
丝丝秋雨，将满树的桂花，零落与地。偶放晴，依然能见到些许桂花仍坚强地盛放枝头，不屈寒风。感谢这些黄色的小精灵，在这个干燥的秋天，为我们带来的清香回忆。
