温暖的面包房

坐在开往医院的公交车上,才想起来并没有确认今天医生是否出诊。打开小程序查医生出诊信息,果然——出错了。医生是周二,周五,周日出诊。我错过了上周五和周日,又把周二记成了周一。忙很容易出错,焦虑也容易出错,当然高兴也会出错。我在中转站下车,看了看周围,去哪里呢?

阳光正好,但风非常冷。那种又阳光又冷的感觉像面对没有温度的霸总,适合远观,不适合亲近。没带围巾,脖子两侧的颈动脉直接经受冷风冲击,感觉很不适。连耳朵也凑热闹,有种蒙蒙的压迫感。原本出门后就想回去带围巾了,但转念又放弃了。这会儿肯定不适合在外面散步,那去哪里?错误的出发,不一定会收到错误的结果。调整一下计划,也可以成为不错的安排。

去味多美面包房吧!它在回家的路上,离家两站地。原来家里近处也有一间连锁店,但由于修路,店面关闭很久了。也就是这大半年时间,我不得不选择了楼下另外一家主打全麦的原麦山丘。这里全麦面包的种类很多,配料花样多,全麦比例分得也细。我按热量由低到高逐一尝试,它有烟火味,有麦香味,但它是气味好于味道。全麦比例高的吃在口里,粗糙;全麦比例低的,油酥含量高的,比较腻。我想我是因它朴实,敦厚的样子接纳了它吧?我接纳的很心安,但还是无法长期接受朴实外表下隐藏的油和糖。

现在我站在熟悉的老味道的面包房里,被甜香的气味包围着。面包师傅在玻璃窗后面揉面,折面,裱花,不急不赶。尽管这是份需要早起的工作,但他们好像也不困。可能他们习惯了按照按照面包发酵时间早早来这里,按照季节的温度和湿度来计算面团烤制后的样子。我曾经在早晨等着第一批出炉的法棒,在周遭甜香的花式面包里专等这种最平凡的白面包出炉。那种淡而原生的面香,韧而不硬的口感复刻了我记忆中法餐佐餐白面包的味道,也是我一直守着这家面包房的原因。

时间太早,法棒还是生面团。花式面包太腻,全麦切片吐司有点苦,牛奶吐司太甜,蔓越莓切片不错,自然的甜度,吃过好多了,太熟悉了。这个吐司是新的,没吃过,尝试一下吧。结过帐,我站在门口隔着透明的门帘晒着太阳,一点也不想离开。太阳很亮,天空也很亮。不上路,就不知道外面风的冷。

回头看看货架上的面包,觉得玻璃柜里每块面包都是温热的,所以面包房里才这么暖。明天我们去大觉寺,最好能窝在背风的角落,分享一壶热茶,一盒甜点。肚子里暖,才会觉得风是软的,叶子飘飘摇摇,不着急落下。

每次起早去医院,我都会在周边寻找味多美,验血后补早餐,会要夹蛋的面包,喝一盒免费的豆浆,似乎想在心里上弥补被抽走的血液留下的亏空。今天不用补早餐,就是单纯地想感受一下久违的熟悉的味道,尝试一下新品。那种心情就像去许久不见的老朋友家拜访,恰好看到刚出生的小孩子。仔细看看他的眉眼,他笑的模样,哭的模样,思忖着是否像已经存进记忆中的老友的样子。

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