茶会3 三大基本原则

茶会的三大基本原则

第一原则:不要指望茶会“有用”。

这是针对举办方来说,很多人觉得茶会当然就是为了卖茶,可以给品牌做宣传,增加知名度、美誉度等等。

许多朋友他找我帮忙办茶会,希望推广他的茶,我都会告诉他们,

你要办茶会,ok,但是你要心里面要知道,不要指望茶会可以给你卖茶。

为什么会这样?

这就要从我们的人心开始,正所谓“凡人畏果,菩萨畏因”如果做茶会的初心是想赚钱,那么在茶会的途中,很多东西你会改变,

比方说你会加一些销售环节,告诉大家这个能打折啊等,会有很强的功利心,一旦有了,大家喝茶就不舒服,现在大家都是聪明人,都不喜欢被推销,这种感觉很微妙,除非你的营销能力极强,让人一点也感觉不到。

但我们都是普通人,我们办茶会,还是不要向大家推销东西。

哎,那既然对我没有利益,那为什么做茶会呢?

我想告诉你一句话,世界上很多东西,表面上看起来有用的,其实都没有用,而表面上看起来没有用的,它的用处最大。好比茶会,当把茶会认真的做好,一定会给你带来很多好处的,但是你想着赚钱,恨不得一次卖个几百饼普洱茶,往往啥也得不到,并且体验感是非常差。

这是我自己得总结经验,从心理学、营销学角度去解释也可以,此话过长,暂时放下不表。

第二原则:主角是茶

很多人把茶会当成社交的场所,大家畅所欲言,交换一下名片、资源,那我觉得为什么不用酒会呢?为啥不去吃点龙虾,撸串喝点啤酒呢?这样目的性不是更强吗?

茶会,归根结底,主角依然是茶,不管有没有仪式感,您穿着汉服还是西装,它的主角一定是茶。

一切的仪式感、服装,目的都是为了好好喝茶,当然,有些艺术类的茶会,茶会弱化一点,下一期我们具体聊。

第三原则:利他心

1 人之利他心

日本茶道大师千利休,把茶会总结出许多东西,其中的利他心,我以为最为重要。他总结茶道的“和、静、清、寂”四字,都不如利他心。

喝茶呢,不仅是让自己感觉特棒,而是要通过你的准备,对的起大家的时间。

我们最稀缺的就是时间,大热天开车的、打车、坐个地铁来喝茶,真正的成本是时间,所以真的要对得起大家。

参加茶会,也要对得起茶室主人的时间,准备茶品、茶食、打扫卫生、还有安排其他客户回避,留出一大场子给大家喝茶,不容易。

彼此尊重,就是利他心,不要迟到,不要给别人添麻烦,也不要涂香水,不玩手机,这是茶会之间最起码的尊重。

2 茶之利他心

茶本身它也是需要利他心,既然选择了绿茶,当有熟普、安茶、红茶等发酵茶相伴,因为有的人喝绿茶感觉不舒服,感觉难受,那么他再喝一些温润性的茶就特别好。

假设你用了年轻的生茶,很刺激过瘾,当配茶食少许,当大家胃部感觉刺激的时候,有东西可以吃。

如果选择款特别香的茶,那后面的茶,就不能选择也很香的,都香就都体会不到香。这时候要选择醇厚的安化黑茶、广西六堡茶,香气没有冲突,彼此在香气、汤感上相得益彰。


举个栗子,这是今年4月在时雨茶空间举办的的“白色恋歌”茶会。

这款茶会的主角,是非遗传人做的政和白茶,并且存放五年。

猜猜我们第一泡茶喝什么?

想不到吧,我们喝的是龙井,淡雅的甜、豆豆的香,非常清新,在夏天呢,浑身说不出的舒服,就跟开了空调。

第二道茶稍微变一下,一泡祁门红茶,在喝完绿茶之后,会有一点点寒气,有的人习惯有的不习惯,那么来点红茶,它的醇厚,会让大家的胃部感觉更加舒服。

红茶之后,大家吃点茶点,茶点一点不甜,是闲趣饼干,稍微偏咸一点。

吃完甜的之后在吃完咸的,口感真好。然后再喝一杯山泉水,让口腔的味觉回复正常状态。

主角登场,就是五年的政和白茶,在身体有一定积累之后,再喝白茶,大家都觉得:哎哟,白茶这个香气真的不一样。

她的水感,跟绿茶完全不一样,而他的香气,比红茶更有丰富,五年陈韵,比刚刚的红茶更有韵味。

参加茶会的时候,依然要有利他心,于是我们制定了两个规则,

1 迟到发小糖

刚开始我们说要请大家吃好吃的,后来发现这个成本太大,没意思,大家带个小糖发给大家就可以了,一个小糖,饿的时候可以放嘴里,补充一些糖分。

2 前三泡止语

前三泡茶大家先认真喝,都不要说话,慢慢喝,也不要玩手机,三泡之后,可以玩,但尽量克制。

我们给大家一个充分安静喝茶的同时,也有大家关注手机的时间,既有安静的禅意,也有大家聊天的开心,既能喝到绿茶的清新,也能喝到红茶的香醇,最终,可以喝到一款唇齿留香的白茶。

通过对比,你可以感受到时间的力量,茶产生了转变。你可以感到白茶的魅力,日晒政和白茶那种阳光的味道。

茶会有很多形式,这个茶会主要是品茶,除了这些,还有一种艺术型茶会,也有一种文化雅集的茶会,那么它们是什么样呢?且听下回分解

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