这段时间,脑袋一直有两个声音在打架,就是店铺升级增加调茶饮问题。这几天,纠结的心终于安顿下来了,决定店铺升级。因为以前一直觉得茶馆就是一张茶桌,有个主泡位茶师泡茶,客人就让茶师服侍。
观念不变,就追赶不到社会前进的步伐。因为老师的一句话,“调茶饮也是用茶,只是呈现的方式不同。”传统泡茶是围着茶师,而新中式茶饮是茶师泡好利用漂亮的茶具装茶汤,再送到茶友的茶桌。
关于调茶饮,还有其他元素,也是离不开茶,比如茶咖,茶酒,多元素的呈现让更多不同年龄阶段的茶友们去认识茶。我现在刚接触茶饮圈,希望学习更多,可以通过各种方式让更多年轻人认识茶。
无论时代如何用不同方式去呈现茶,最终,中国茶文化源远流长,最好还是中国茶!