按：年二十九，打扫了卫生，打睡了孩子，困意全无。想到过几天可能会收到言不简意不赅的拜年短信，突然不想过未来几天。往年我从不转发、编写、回复，但今年也许可以更加主动，写写我认识的人当中，令我感激或敬佩的人。这念头一起，好几个人物身影从心里闪过。这样，我就不怕未来几天无聊，也不怕朋友们无聊了——愿意的话，和我一起写起吧～

初二初三，大型家宴，回乡下串门，小姑男友上门，家庭晚会占了精力，本不想写了。看了一集《人间世》，医疗纪录片，心情紧张又沉重，也屡屡想起范、傅两老的春风化雨，是我这些年饮食生活的良师。特别是年近七十的伉俪二人，其人生经历对后辈又是一针营养素，不写不快。

范老师是台湾有名的生机饮食老师，傅先生是台湾有机农业先驱者之一。这不是他们最初的职业。范老师本来在自家开的医院作高级护理师，傅老师则是药剂师。不出意外，医院将由二人继承。

范老师三十几岁生下第三个儿子后，脊柱僵痛到不能弯腰不能转头，三个儿子也过敏的过敏，哮喘的哮喘。有十年时间，范老师试尽人间种种治疗手段。最后治愈她的，不是她笃信的西医，而是她不胜怀疑的生机饮食。从此她改了行做饮食教育，傅先生也极力支持她，一同转型，从备受尊敬的医师，变成“走江湖的术士”。

虽然医生们也同意，许多病是吃出来的，但上百年沉淀下来的医疗制度里，药物比食物有着更神圣的地位。时至今日，医生们忙得没有时间和病患深说饮食与生活方式的问题，病患也急得没有耐心调整饮食，一心求速愈，仍是不争的事实。再说，对人生活尤其是饮食面作指导，是最不容易被接受的。生活，吃饭，用得着教吗？

答案是，你觉得不用被别人教，其实你天天都在被广告教。

范老师给人的第一印象往往异常冷厉，予人建议直截了当，不留余地。有合作者背后斥其为“不好沟通”。我深表不然。如果她是医生，那她怎么说，听者就会怎么做，没有人会同医生讲：“你讲得太直接了，伤害到我了，你可不可以改改你的建议。”范老师本是医家出身，予人指导一贯本着为他人着想的态度，直接，并非不可理解。听者唯多一些谦卑，就不会觉得她难沟通。

此外，范老师的祖父范朝灯老先生在台湾有着十子十登科的美谈。范先生幼年多舛，酷爱读书却必须早早谋生，遂决意令自己子女一定读饱书，就制定了一个奇伟的“生育计划”——一年半生一个孩子，为每个孩子详细计划读书的费用所出，详细到有可能哪一年费用不足，就押地卖房。以这样的觉悟，加上以身作则，培养出三个博士，两个硕士，五个学士。范老师的父亲是老大，更多遗传了范老爷子的严于律己，不苟言笑。范老师从小看着日夜勤勉，读书不缀的祖父及父亲的榜样，自己也成为了这样的人。我从未畏惧过范老师，哪怕第一次拜访就被她的提问逼得如丧家之犬。然而她没有客套话，也没有废话，所言都有所出之因，对我绝对是涨经验值，不敢轻慢待之。

傅老师正巧是范老师的另一半——我是说，两人的性格不知是天然而然，还是后天磨合，互补互彰，配合得天衣无缝。范老师说饮食要点时，傅老师在一旁系着围裙创作料理。范老师讲完，听者还一头雾水时，傅老师呈上作品，听者看了吃了就有了体会。此时范老师会很赞叹夫君的妙招，傅老师会和听者推心置腹，讲一些更大的农业生产话题，或进一步解释范老师的建议。傅老师讲话通常很长很远，很窝心，但我也有不少次暗自想，是不是讲得太啰嗦了点。直至一些不经意的时刻，面对一些突如其来的问题，傅老师的某句不得要领的话自自然冒出来，顶上大用场，我才明白，他是懂得太多，讲出来的话又毫无保留，当然是得消化好一阵子了。

他们多年的友人，比他们年纪还大的一位有机人士曾评价说：“范傅伉俪是很难得的，妻子生病要全面调整饮食，丈夫毫不犹豫地同妻子一道改，全力以赴支持妻子的转变。”只有这样的夫妇情深，才能共渡艰难时日。从开始踏上这条路到今天，从台湾到内地，质疑的声音从不间断。最奔波的时候，两人抱着食材和器具四处蹍转，惹得范老师父亲提出，要是缺钱，自己给他们钱开个便利店还好过了，又安稳又体面。

不过他们坚持了下来，结出硕果累累。单看他们夫妻的身体和精力，一点不像这个年龄的，前两天还爬树摘水果。他们的三个儿子自主选择了健康相关的行业，一个在上海一间医院做营养科主任，一个在美国做绿色建筑师，一个成为健身冠军和教练。应了傅老师常说的“自求多福”，甭管外人如何评说，自己在哪里付出得多，就在哪里收获得多。

我因工作机缘和他们相熟，因为工作繁忙，没有静下心来系统地和他们学习过，只是尽力在生活中遵照他们给的一些大的建议而行，已然感到受益。在他们身上，有更值得我辈学习的地方，在于其精神。范老师俨然得了祖父真传，天天读书，不断更新和修正自己的知识。傅老师做农业顾问久了，没有什么问题是问题，在他那里一定有方法。就算被轻看，被误解，他们始终不动心，照常做自己该做的。

我能力所限，最终在工作方面有负两位老师，惭愧到躲起来。不过以我对这样的人的认知，他们根本不在意，反过来可能还担心我压力太大。医疗和健康，每个人不同，不可一概而论，我更非专家，故隐去他们的名字，不想因本文影响谁。如果看到文章的人，对他们有更深层次的理解，因此也找得出对自己有价值的经验，倒不失为好事一桩。