买山竹时，捏软捏硬都不对。老果农：牢记三个点，好山竹一挑一个准！

1.看绿叶部分

新鲜的山竹叶子是绿色的，并且表面的颜色是亮紫色。

不新鲜的山竹叶子是深棕色的，果身颜色暗淡无光。

2.数花瓣

花瓣个数与果肉数量相同，花瓣个数多山竹果壳少，果肉多，也更甜。

而同等体积下，瓣数越少则果核越大，果肉相对也少。

3.捏果壳

新鲜的山竹果壳具有弹性，按压后，会回弹。

很硬按不动，或者按一下就有一个坑，没有弹性，就不不太新鲜的山竹。

山竹具有清凉解热的作用，并且含有丰富的纤维素，健康人群一般都可以吃，但不要食用过量，以免引起便秘。