哈喽,我是君君~
作为一个南方人,我真的超喜欢吃面粉类的食物哈哈哈。比如馒头 馒头 馒头!!!
刚好最近囤了紫薯,看着这一堆紫薯就不想闲着,干脆动手来做个紫薯馒头~
第一次尝试还是比较成功的~ 〇添加的天然食品,自己吃也更放心~
简单易学的~还是po一下方子~
如下:
准备材料:
我买的迷你紫薯 5个左右 (事后发现应该多弄点的哈哈哈)
面粉 适量 (我是一个不专业的美食博主~ 偷笑ing
牛奶 适量
白糖适量
Ps:我没有加水 就是用牛奶跟紫薯冲在一起 倒入面粉里 适量调整 来揉面团
2.紫薯清洗干净去皮切块上锅蒸熟
emmm...我是蒸熟了之后去的皮 事实证明 还是先去皮为好 :)
3.把蒸熟了的紫薯跟牛奶混在一起 ,让它们合二为一 ~ ( 好兄弟就是要相亲相爱!)
然后把混合好的紫薯泥 倒入面粉中,搅拌成絮状,揉成团,然后盖上保鲜膜等他发酵,让他膨胀!
发酵大概20min的样子~
备好的面粉~
把混合好的紫薯泥 倒入面粉中,搅拌成絮状~
把混合好的紫薯泥 倒入面粉中,搅拌成絮状~
揉成团~
然后盖上保鲜膜等他发酵,让他膨胀!20min左右的样子~
4.发酵好后取出,开始揉形状,反正我弄的挺丑的,有点过分个性- -
5.给面团造好型,就放入蒸笼啦,冷水入锅20分钟即可。
开锅的一瞬间~
新鲜出炉啦~
不错不错 挺有嚼劲哒~
然后准备开吃 。。。 好饿。。。
感谢观看~
爱美食爱生活~
你要好好吃饭好好生活呀~
微博不定期有水果福利~
感谢大家的关注噢~
笔芯~