【10.18】君赐食，必正席先尝之。君赐腥，必熟而荐之。君赐生，必畜之。侍食于君，君祭，先饭。
先饭：先品尝。过去的君王，吃饭时都有专门的“尝饭人”，他们要当着君主的面把每道菜品尝一遍，以防止君主食物中毒，确信安全后才可让君主用膳，是一种忠君的表现。
国君赐给的熟食，孔子一定端坐好先尝一尝才让家人享用。国君赏赐的生肉类食品，一定烹制熟了先给祖宗上供。国君赏赐的活牲禽，孔子一定畜养起来。如果陪侍国君一同用餐，在国君行饭前祭礼的时候，孔子便先替君主品尝饭。
【感悟】
君主赐的东西，已经具有了象征的意义，体现的是君上“与民同食、与民同乐”的待下之情。烹制熟了先给祖宗进奉，表示感谢父母、感谢祖先，并将荣耀归于他们；国君赏赐的活牲禽，孔子一定畜养起来，表示孔子的慈悲心。
本章我们看到，孔子还享有与国君共进午餐的殊荣。孔子替君上品尝饭，以防饭菜里有什么不当吃之物，是在拿自己的生命保护君主的安全。假如饭菜里真有毒物，孔子也算为事君而“致其身”了，在古代，这是非常荣耀的事情。
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