让我推荐的话,当然还是故乡的茶叶——舒城小兰花最合我的脾性。
人在上海打工,最怀念的是家乡味道。
舒城处于大别山东北麓,山多树多兰花多,夹杂在兰花里生长的茶叶天然自带兰花的清香。所以又称小兰花。当地人也称之为兰草。
最好的兰花草是清明前头遭采摘,只取中间两片嫩芽,一亩茶园也采不到几斤。
回家后用松木火在铁锅上炒茶,好茶叶所需的火候力度都很有讲究,非老茶农不能为。
上好的茶叶“炒好”后,再从山里打来清泉烧开。第一口自是唇齿留香。
这样上好的茶叶,当地人常常是不卖的,要留着自家喝,或是孝敬长辈。
市场上极难买到。
小兰花茶比之其他茶叶味淡,两三开后就只有一点余味,像是美人远去后若有似无一点香气,勾得人心痒难耐。
《红楼梦》里有个暹罗进贡的茶叶,众人吃着只觉得味淡,唯有林黛玉极爱,说吃着甚好。贾宝玉马上说,那把我这个也拿了去吃罢。
王熙凤和林黛玉关系不错,也连忙说,你爱吃,我打发人送你。再者明儿还有事求你,顺便你也把我的事办了吧!
惹得林妹妹既嗔且笑:吃你点茶叶,就来使唤人。
每每读到这段,我就想,既然林妹妹爱吃味淡的茶叶,想必小兰花是极适合她的。不如请了林妹妹来家,旁的没有,茶叶管够。
再不然,我毛遂自荐,也去一趟大观园,就给林妹妹送茶叶。
小兰花是绿茶,用玻璃杯泡极好,茶叶如精灵般上下飞舞煞是好看。
玻璃杯在《红楼梦》的时代是个稀罕物。
想必宝姐姐若到今日,用玻璃杯泡茶,必不会再觉得色不好了。