现在全民综艺的浪潮来到，相对于《向往的生活》、《中餐厅》、《我家那闺女（小子）》来说，《忘不了餐厅》算是综艺界节目里的一股清流。四期节目播出后，豆瓣评分均高达9.4分。在节目播出之前，这档杂糅了餐厅经营、老人嘉宾、慢综艺等多个已经“过时”标签的综艺节目，的确很难让人提起观看的兴趣。然而，怀着“谴责黄渤为啥不参加《极限挑战》时下最流行的综艺节目而要来开啥餐厅”的心情等着这部综艺被骂的观众，看完了《忘不了餐厅》的节目后却“一会儿哭成狗一会儿笑成猪”。他们说“黄渤简直是大家长，带领着一大帮老爷爷老奶奶玩的挺好的，老小孩小小孩其乐融融，真棒！！！”

“忘不了餐厅”是一家很特殊的餐厅，服务员是五位患有轻度认知障碍的老人。担任店长的黄渤是配角，负责观察和记录他们的状态，刚开始导演组找到黄渤，说明来意后，他面对接下此档节目都不确定，担心会和这些老人在相处的过程中会有困难，面对这样的邀约而犹豫不决！！！黄渤是流量明星，本身带有流量，导演组也考虑到这样的人来参加这样的公益综艺类节目，对于呼吁社会来关注此类弱势群体会带来一定的关注度，所以黄渤排除了万难和非议决定接下此档节目，为的真不是钱，为的是提高社会对此类老年群体的关注。都说时下这样的真人秀有导演提前设定好了剧本，无论明星还是素人，他们按照着既定的剧本演就可以了。但《忘不了餐厅》真的没有剧本，即便是有剧本，参与者们也记不住，因为他们都是一群“特殊的老年人”。就是这家可能会上错菜的餐厅，戳中了无数观众的泪点，引发了他们的思考，他们仿佛从节目中看到了自己的爸爸妈妈、爷爷奶奶和多年以后的自己。这便是他们现实生活中的真实写照，真正的忘不了是什么，真正的忘不了是深深的那份情谊，是他们最本真的那颗心，与他们质朴的微笑，多想亲身拥抱他们，对他们讲，有我在身边，不用怕。

还原爱的本质，“忘不了餐厅”的“温暖”和“笑容”

“这个餐厅忘不了，本身却是有点复杂，这个餐厅忘得快，急的店长团团转，要五毛给一块，你说奇怪不奇怪”黄渤通过说唱的方式道出了这个餐厅的奇妙和独特之处，在这间看似独特的餐厅里，有五位从天南海北飞过来的老人、他们年龄不同，性格各异，习惯也不同。来自东北的“公主奶奶” 孙丽君、神似《飞屋环游记》“卡尔”爷爷的李君沪 、“琴棋书画”样样精通的 “蒲公英”奶奶胡公英、严肃寡言的李东桥爷爷以及笑声极具感染力的谭少珠奶奶。他们身上有一个共同点——均患有轻度认知障碍。作为“忘不了餐厅”的店长黄渤要带领这样五位特殊的老人共同经营一家餐厅，能成吗?甭管成不成，这家餐厅算是开起来了。

五位“宝藏老人”从65岁到81岁不等，他们外表看起来并无异状，但他们的脑子里比别人多出了一块“橡皮擦”，每天的记忆都被擦掉一点。69岁的小敏爷爷是一名退休水电工，也是节目的实力担当。65岁的“公主奶奶”，两年前还是妇产科主任，思维退化后更像一个涉世不深的少女。81岁的大桥爷爷是退伍军人，写得一手好字。79岁的蒲公英奶奶是会说四国语言的教授，10年前医生就说她只能再活5年，她不想“等在家里，等着死亡”，所以她保持弹钢琴、学画画等认知训练。而69岁的珠珠奶奶，年轻时脑袋摔伤，如今出现语言障碍，常常忘词，但她很爱笑，是大家的“开心果”。

在其中一期节目中，大家看到：因为顾着和客人唠嗑，孙丽君奶奶忘记上菜;因为不小心把“6”号桌写成“9”号桌，导致胡公英奶奶差点造成上错菜的事故……开业一天，状况不断。但意外往往伴随着触动人心的真实和直击心底的温柔。因为在前一天模拟营业中忘记买单环节，开业当天李君沪爷爷全程盯紧客人，生怕再次出现漏买单，最后完成任务方如释重负;胡公英奶奶为了弥补自己的失误，主动把餐厅招牌菜品推荐给客人，效果却出奇得好;孙丽君奶奶不仅及时回归岗位，还教小朋友跳东北大秧歌。然而，当第二天小朋友来和奶奶告别时，孙丽君奶奶已经将两人昨天的相遇忘得一干二净，让人泪目。这些光临餐厅的顾客竟然没有催单，他们在慢慢等待，他们在极度的爱中给这些老人们以宽容。

《忘不了餐厅》这档公益+综艺节目可以说在一定深层次的及出生还原了患有认知障碍的老年人群体的生活状态。这是本真的大多数此类老年人的生活状态，他们小心翼翼却又乐观坚强、时而记忆出现偏差导致离家出走却热爱生活。而作为全国首档关注认知障碍的公益节目，《忘不了餐厅》更核心的意义在于，以五位老人的形象鼓励全国所有患有同样疾病的老人勇敢走出家门，融入社会，及时就医，对生活充满信心。同时，也希望整个社会能够对认知障碍老人有更多包容心和耐心。看着他们，我们应该想到的是身边的亲人和未来的自己，如果出现此类情景，大家该如何对待？

黄渤舒淇深夜谈心，引黄渤伤心落泪

在最新一期的节目中，更是引起了广大观众的泪奔，泪奔的原因是节目中舒淇和黄渤的夜谈内容。由于上一期节目便请到了女神舒淇，所以这一期舒淇也在，节目录制的时间临近舒淇的生日，所以贴心的黄渤亲自给舒淇做了一碗长寿面，还很细心的用胡萝卜雕刻了“生日快乐”几个字放在面上，还给舒淇唱生日歌，正是因为黄渤给舒淇准备了生日小惊喜，所以两人才由此开始了夜谈。舒淇开始便谈到上一期小敏爷爷和朋友见面，却好几次没有认出朋友的场景，她忍不住落泪，黄渤也很动容，说希望这个节目一直做下去，让这些老人可以参与其中，缓解他们的病情。

黄渤在说到希望这不止是一个节目的时候，瞬间哽咽了，黄渤说：“其实我一直没跟所有人说，我爸爸就是认知障碍，现在已经是中期往后了。 ” 当舒淇问黄渤一开始有什么感觉，黄渤便开始说有一次回家发生的事儿，他有一次回家，爸爸突然变得特别客气，还让他坐，问他喝不喝茶，黄渤当时就觉得有点不对劲儿了！然后黄渤的妈妈便问黄爸，知不知道黄渤是谁，爸爸竟然将黄渤认成了他的老战友。后来黄渤还回忆起自己的小时候：“我经常想起来，我爸以前打我的时候，就是他那个架势。”最后黄渤只说了一句话：“其实回头想，他现在要是能打我一顿，我该有多高兴啊。”

正因为如此，所以黄渤很清楚的知道，得这个病之后的每一个时期都是如此艰难，不仅仅是家人对他们的担心，更多的是他们自己身上承载的痛苦你难以想象，他们要费多大的劲才能让自己融入社会，才能让社会不以异样的眼光对待他们，而这一切，都太难了。忘记最爱的人和被最爱的人忘记，都是最难过的事情，也许就那么一瞬间，他们的全部记忆消退，变成了小孩子的模样，也许也正是那样一个瞬间，他的全部记忆中只有你！这也是当初节目组在找到黄渤时，黄渤左右为难的原因，一方面他想通过与这些老人的接触来了解爸爸的心理状态和生活状态，一方面当亲自接触这些老人他又是相当难受的，来，抱抱黄渤，辛苦了！

腾讯视频“素人综艺”节目兴起进行时，不煽情却催泪

《忘不了餐厅》这档节目可以把素人和综艺明星进行搭配，围观中呈现温暖。腾讯视频联合了丁香医生团队，参与整个《忘不了餐厅》公益节目筹划的想法由来已久。
早在2016年，就有《拜托了衣橱》节目的出现开创了此类型的，节目的先河，从此公益+综艺，让素人也参与到节目中来引起节目话题讨论的形式就以这样的形式呈现在大众视野中，他们宣扬正能量，传播热爱生活的理念，是不少综艺节目争先恐后效仿的榜样。
《拜托了衣橱》与中国青少年发展基金旗下的“爱心衣橱”公益组织合作，发起“这个冬天不太冷”活动，为偏远、贫困和高寒地区的孩子们捐衣、捐款;2017年，萌娃类节目《放开我北鼻2》曾在北京、上海两地开通“北鼻专列”，倡导出行者主动为小孩、孕妇和有需要的人积极让座;明星美食类脱口秀节目《拜托了冰箱》也发起“食物分享”公益活动，用一台小小的“分享冰箱”收集捐赠者的食物，提供给有需要的人，温暖社会上那些被忽视的边缘人群;在《拜托了冰箱》节目中，何炅以温暖的形象和嘉宾沟通，感同身受的说出嘉宾的生活困惑，解答他们的迷思和观点。同时也传播了一种正向的生活理念。同年，脱口秀节目《脱口秀大会》播出期间，节目组联合腾讯公益开启“治愈计划”，希望通过喜剧、脱口秀等元素帮助抑郁症患者走出困境。还有今年上映的《我家那闺女“小子”》系列，通过明星和其家人的参与，引发社会大众对于独居青年生活方式的热烈探讨，取得了不同凡响的节目效果。

国内的真人秀综艺节目，向来是号称“明星+素人”，其实只偏重明星而轻素人。在明星资源几乎被挖掘殆尽的当下，在素人身上做文章是务实的选择。《忘不了餐厅》里的五位爷爷奶奶，是节目组从全国1300位老人中选出的，如此耐心地筛选，在无比浮躁的综艺市场，显得难能可贵。

从SMA患者到抑郁症患者，从孕妇、儿童到老年人，腾讯视频逐步将“公益”这一主题融入到节目内部，关注社会各方弱势群体，将公益散播到力所能及的角落，展现了作为国内头部视频平台的社会责任感。期待腾讯视频持续发挥平台影响力，为娱乐赋予更多温度，将公益进行到底!