【组成】
茯苓粉少许、培根肉50克、金针菇100克、芦笋50克、猪爪100克、火腿100克、里脊肉100克。
【制法】
1.将火腿、里脊肉、猪爪等放入水中熬制成浓稠的白色乳液,取浓汤待用;
2.芦笋洗净、切段,水煮毕置于盘底;
3.金针菇洗净,切段,卷入培根肉内;
4.取浓汤若干,加入蚝油,勾芡,将芡汁淋在培根卷上;最后洒上茯苓粉即可。
【适用人群】
补脾养胃、生津益肺。适用于脾胃虚弱、消化不良者。
【组成】
茯苓粉少许、培根肉50克、金针菇100克、芦笋50克、猪爪100克、火腿100克、里脊肉100克。
【制法】
1.将火腿、里脊肉、猪爪等放入水中熬制成浓稠的白色乳液,取浓汤待用;
2.芦笋洗净、切段,水煮毕置于盘底;
3.金针菇洗净,切段,卷入培根肉内;
4.取浓汤若干,加入蚝油,勾芡,将芡汁淋在培根卷上;最后洒上茯苓粉即可。
【适用人群】
补脾养胃、生津益肺。适用于脾胃虚弱、消化不良者。