这两天，每天都有超越计划的事发生。
昨天整理厨房，发现还有小半袋糯米粉。回忆了下，是因为一次去饭店吃到了红糖麻糍，随口说了句，这个我应该会做的。于是马上买了糯米粉回家。但买了有两三个月了吧，却一直提不起兴致，觉得工程量还是挺浩大的，又要做花生碎，又要炒芝麻，还要蒸粉什么的。上次整理厨房时，拿它来做过馍馍，辛苦做了，也蛮好吃，但胃口就那么点，所以吃一半扔一半了。这回整理出来，总要完成心愿吧！于是找出“下厨房”APP，再次研究了做法，调粉、蒸粉、炒芝麻，剁花生碎、和粉、煎饼、裹红糖芝麻花生馅……嗤吭嗤吭大半天，终于完工。样子有点不登大雅之堂，但总算是有谱的。
图片发自简书App
今天呢？早餐蒸南瓜，发现蒸多了。扔了又嫌可惜了，想想单位食堂师傅老是做不好南瓜馒头，何不自己试试？
记得要点之一是“南瓜当水和面”。但是酵母粉总得用水调吧！于是用了最少量的水，再加四片南瓜的量和起粉来。没多久发现上当了，对南瓜包含的水分严重估计不足，面团越和越烂，于是不断添加面粉。结果面团越做越大，最后竟蒸了两锅。以为这样的和面程序会影响口感，结果发现非常成功。因为参考了“下厨房”厨友的介绍，和面时放点猪油，结果成功克服了学校食堂将南瓜馒头做成钢丝球般的粗糙。
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这两项工程都是一时兴起之作。悟出一个理，就怕不做，行动起来，你就成功了一大半。
