昭食集·拯救没吃完的米饭

早上做饭时,手一抖,蒸出来满满一盆米饭。

虽然吃起来确实很香,但肚子有限,剩了大半盆。

“浪费是可耻的!”大昭子望着剩下的米饭有些发愁!

本着重点开发剩余食材的想法,大昭子开始在家里四处乱转,直到看见封印在角落的电饼铛,灵光一闪。

做米饼!

接下来,就到了大昭子秀手艺教程了,敲黑板,基础版米饼教程开课了!

首先,将剩余的米饭搭上配菜,鸡蛋、葱花等。

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嫌清淡的可以加火腿丁,口味独特的可以加朱古力等,随你~~

接下来,加入少许食盐、鸡精、花椒粉调味,使出太极八卦,将所有食材混合,搅拌均匀,粘度适中。


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第三步十分重要,擦掉包装盒上的尘土,将尘封的电饼铛祭起来,刷一层食用油,加热!

第四步取决于家里有什么样的模具,圆的方的、心形的、五角形的都可以。

由于大昭子家里模具离家出走,索性将米捏成圆球直接放在电饼铛上压成薄饼。


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此处有警告,电饼铛加热很快,已经开始煎的米饼就不要想着改变形状了,开裂后是无法复原的,就像这样!


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中间出现了一道裂缝,大昭子试图将其复原。

一顿操作之后,变成了这样。


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算了,且当炒饭吃吧!

倒数第二步,将米饼翻转,双面煎至金黄,大功基本告成。


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最后一步,出锅!摆拍!


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下课,再见。

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