2019-02-09

今天常规项目去几个好朋友家拜年,最后终结于后山边的东升庙。

和往往年不同的是,我们这边的习惯是去长辈拜年都会在家里面吃一顿饭,去好朋友家,是去给他的爸爸妈妈拜年,陪着他的父母吃一顿,但是今年由于去年过年婧姐的要求,好朋友把午餐订到了一家蒙餐餐馆。

说句实话,对于蒙餐,自己一个内蒙古人接触的还是很少的,蒙餐是来自于后山蒙族的一种特色的饮食,一直以来都是不太容易接受的,但是现在,由于更多的人对于蒙餐的向往,蒙餐也在发生着变化,在蒙族特色的基础上,更去符合大众的口味。

特色菜品:锅茶,羊头肉,手把肉,其中穿插一些本地特有的小菜。首先,这些菜品的材料必须是后山特有的材料,原因就是大家认 为后山的羊肉是最好的,吃的中草药,喝着矿泉水,它的肉质和口感都是一流的。由奶皮、炒米、奶茶、茶食混合在一起熬成的锅茶,在口感上已经满足酒大家的口味,不仅好喝,还可以解酒。又吃又喝,我们感受了蒙古人的 对待上宾的餐食。

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