绵竹之行（5）（原.引）

2012-08-04 17:12:46| 分类：旅游记忆

——剑南老酒飘香

众所周知，四川有很多名酒、好酒，就连诸葛亮都说：“蜀中多佳酿。”

我搜罗如下：

五粮液（高端酱香产品：永福酱酒）——四川宜宾

泸州老窖（高端产品：国窖1573）——四川泸州

郎酒（高端产品：红花郎）——四川省泸州

剑南春（高端新品：剑南红）——四川绵竹

全兴（高端产品：水井坊）——四川成都

沱牌（高端产品：舍得酒）——四川射洪

文君——四川邛崃

金六福——邛崃、宜宾

天一酒——四川崇州

隆中对酒——四川成都

丰谷酒——四川绵阳

古阑酒——四川古蔺

还有一些未获得中国名酒称号的地方名酒，例如：

叙府酒，金潭玉液，江口醇，小角楼，绵春贡酒，将台酒，彭祖八百寿酒，辣妹子酒，红楼梦酒，宝莲酒，国粹酒，福进门酒......

还有很多小作坊自酿，虽无名气，实则品质不错，诸如北川、平武的包谷酒，连我们学校也有自己的拐枣酒呢。

四川有这么多好酒，遗憾不会喝酒，就更不懂酒了，绝大多数都尝过，似乎都一个味儿，喝不出差别，酒在我这里算是白白糟蹋了。

热烈欢迎喜欢饮酒的朋友到咱们四川品尝、豪饮！

以上都是题外话，跑偏了，言归正传，还是说说绵竹名酒剑南春及相关的见闻吧。

来到绵竹城里，没什么特别，不过一个干干净净的小城（县级市）而已。唯独与本地名酒剑南春有关的老街值得一逛，更主要的是那里有不少造酒作坊，可亲眼观看造酒过程：腾腾的蒸汽淹没了挥汗劳作的工人，作坊里的造酒原料看不甚清楚，满街飘着浓浓的酒香味，直到巷子深处，我喜欢这味道，闻着特舒服、特陶醉。就像白酒，闻着总是太香太香，当你忍不住喝上一口，却又难以下咽，我这是外行话，对于懂酒的人就不一样了！

这片老街里全是仿古建筑，各处墙体上有很多像年画的图案，栩栩如生，似乎都与古老的酒文化历史有关，遗憾我不太懂，也看不大明白，只能在各处转转看看，拍些图片留着纪念而已。

此行最难忘的记忆是：满街老酒飘香！

下面附上剑南春酒和剑南老街的相关资料：

剑南春酒：绵竹剑南春酒是由绵竹大曲发展而来的，这里酿酒已有一千多年历史。因唐代人以“春”名酒，绵竹县又位于剑山之南，故名“剑南春”。剑南春酒属浓香型白酒，芳香浓郁，醇和甘甜，清冽净爽，余香悠长，具有独特的“曲酒香味”。自问世以来，在国内外名声日盛，人们赞颂道：香飘剑南春送暖，太白如在应忘归。

剑南老街：老街总长500米，完全按照明清风格设计。该街原名棋盘街，在明清时期槽坊云集，聚集了二三十家酿酒坊，其中尤以“朱、杨、白、赵”四家酒坊最为有名，而朱家酒坊就是今天的“天益老号”。

沿“街”前行，一边贯穿起“天益老号”酒坊、古窖池群等“剑南春”独有的御酒历史；一边贯穿起川酒会馆、历代酒肆、关帝庙、古戏台、年画坊等美酒文化。丰富的历史文化资源景点沿老街两边分布，仿古建筑墙体上线条流畅的年画，叙述着绵竹酒文化与年画文化同生共长的历史渊源；三国文化中的“桃园三结义”、“温酒斩华雄”等历史场景，则生动演绎着中国酒文化的独特魅力；而正在奠基兴建的剑南春酒庄，更将点亮整个文化景区的未来之光。