“锅铲又粘了涂层碎末”，这是很多家庭的厨房烦恼。当中式爆炒的高温让涂层锅频频“失守”，匠合锤用无涂层的纯粹，给出了健康烹饪的答案。
它的安全藏在“零添加”的材质里。摒弃铝合金基材与化学涂层，只用高纯度熟铁反复锻打，锅体密度达99.9%，从根源上杜绝了涂层分解与重金属析出的风险。青岛退休厨师用它炒腰花，不必担心涂层异味；上海妈妈选它做孩子的成人礼，只因这份踏实安心。
物理不粘更懂中式烹饪的脾性。三万六千次锤击形成的细密纹路，能牢牢锁住油脂形成天然油膜，煎鱼不破皮、煎蛋能“滑着跳舞”，完全无需依赖化学涂层。熟铁导热快且均匀，大火爆炒时瞬间锁住食材水分，炒青菜脆嫩多汁，红烧肉汤汁挂壁，这正是涂层锅难以复制的“锅气”。
更难得的是它的“养人”属性。熟铁在高温下会释放微量可溶性铁，缺铁人群日常炒菜就能自然补铁，比药物更温和安全。只要每次用完擦干抹油养护，一口锅能传三代，越用越顺滑，越炒越香浓。
