初识茶艺

        由于体质的原因,我特别爱喝水,即时不放任何茶叶,一杯白开水,我也会一口气喝下去,所以对于茶叶,我并没有特别大的兴趣,家里的茶叶不是送了人便是因为过期丟掉了,即时偶尔泡茶也是用一个大杯子泡些茶叶当水喝,对茶艺并没有更多的认识。

          初识茶艺,来源于闺蜜梅,她懂茶、识茶并喜欢喝茶,她有各种各样的茶壶、茶罐和茶具,还专门购置了一套价值不菲的白银茶具,各种各样的茶叶更是装了满满的一柜子。除此外梅还缝制了多种不同的棉布茶袋,分别绣上了迎春花、荷花、菊花和梅花等,非常地精美,粗糙的茶叶装在里面,顿时有了韵味。

        每次到北京与梅相见,她都要请我喝茶,喝茶时,她不厌其烦地给我介绍各种茶具的名称及用处,向我展示她的才艺,在她的讲解下,我第一次全面的认识了茶道六君子(茶桶茶勺茶漏茶折茶夹和茶针等)及其他茶茶具配件等。仔细看看她家茶台上这些个玲珑的小物件,个个精美可爱,每一件有它独特的用处。尤其那一对茶宠貔貅,憨态可鞠,水倒上去,它的嘴里会咕咕地冒出气泡,非常地好玩。

      在梅的讲解后,我对茶艺也有了初步的了解,并在她指导的指导下进行操作。温杯、洗茶、泡茶、出汤、分茶、请人品茶等每个步骤她都给我讲解了它的意义和做法。实践中,我第一次体会了冲茶时“凤凰三点头”的美感,知晓了倒茶要七分满的含义,明白了品茶和谢茶时的礼节。

          这次在北京,呆的时间稍长了些,我俩几乎每天下午都要喝茶。从第一次喝牡丹茶到最后一次喝金骏莓,我基本上尝遍了清红绿白黑花普洱六大茶类,并学会了基本的茶艺,最后慢慢地喜欢上了喝茶。

      茶分绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、花草茶。茶不同,茶韵和茶味就不同。

      敏锐芳香的茉莉香片,是北京人的最爱,它显示的是自信的力量;淡雅的是碧螺春;云雾茶有一种矜持的冷;毛尖最言情,温柔缠绵,风韵十足,发着高贵女人的成熟气息;铁观音品来悠长醇厚,底气十足;普洱茶如红酒,犹如柔情似水的女人,千般情丝在杯中起起落落,萦绕不绝。

…………

          轻轻地泯上一口刚泡好的茶,心里顿生温暖,这种温暖足以融化外面世界的一切冰冷。刚入口时你会觉得有种难以下咽的苦涩,可当你忍着将它喝下肚去,又会有一种甜莫名的出现在你的口中,这是一种来自内心深处的甜。

      其实,喝茶的好处人人皆知,但是喝茶的意义未必人人都会悟得懂。喝茶的过程也是品味人生的过程。“茶里乾坤大,壶中日月长"。品茶的味道,悟茶的道理,就是要用雅性去慢慢品尝,要用心灵去感悟。

        茶是一种情调、一种沉默、一种忧伤、一种落寞,也是记忆的收藏。有的时候我俩喝着茶,聊着儿时的趣事,便觉得好像昨天刚发生似的,转眼间几十年过去了,直叹人生苦短。想想人生就像一壶茶,苦中带有甘甜,涩中带有清香,品茶更多时候品的是那一份滋味,在甘醇与苦涩之中,回望逝去的岁月,感受人生的滋味。

      茶如人生,第一道茶苦如生命,第二道茶香如爱情,第三道茶淡如清风,一杯清茶,三味一生,人生犹如茶一样,或浓烈或者清淡,都要去细细的品味,人生在世,总想争个高低之分,成败得失,殊不知高与低,成与败,都是人生的滋味,功名利禄来来往往,炎凉荣辱浮浮沉沉,一份淡泊,一份宁静,深入细致的品茶,就像品味漫漫人生一样,酸甜苦辣。

        茶知冷暖,岁月清浅。沏一壶茶,捧一本书,让身心充分浸泡在幽幽的茶香之中,让疲惫不堪的灵魂安然浅放,那种宁静,身心十足的放松,充满着诗意,愉悦之感油然而生,这才是我们最初的模样。

        品茶是快乐是享受,在喧嚣的都市中,能够坐下来喝一杯好茶,在平淡中品味生活的乐趣,保持一份淡然的心境,这才是最难得的。

      茶亦俗亦雅,柴米油盐酱醋茶是俗,琴棋书画诗酒茶是雅,这一俗一雅代表了生活的全部,也包涵我们的人生。

        爱上喝茶吧,茶不仅能滋养我们的身体,也会滋润我们的心灵。

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