前几天,午饭时分,饭桌上的我们仨被一股浓郁的香味牢牢地吸引了。我们面面相觑,彼此看着对方吸溜鼻子的模样,甚是滑稽又可笑。
“啥味呀?”
“有点儿像炸红薯丸子的味儿。”
“嗯,我觉得也是,好想吃啊!”
“我给大家做吧。你去买材料。”
……
昨天,某人买回来两大块红薯。
早饭后,我就琢磨着怎么做,从来没做过,就去找度娘了。
步骤如下:
红薯切片上笼蒸熟,拿出后趁热洒适量白糖,彻底放凉后放淀粉适量,以不沾手为宜。做好备用。
看着手机,一步步操作,也没有迷茫感。
家里还有几个萝卜,也来做个丸子。
步骤如下:
白萝卜刮擦成丝,放滚水焯一下,切小段入盆中,香菜、葱、姜切成小丁入盆,盆中磕入一个鸡蛋,放盐和调料,适量面粉和淀粉,如有剩米饭、面包屑、馒头渣也可适量放一些,搅拌均匀。备用下锅。
炸红薯丸子时,温油下锅,中火炸,高温一分钟后出锅。外焦里嫩,色泽金黄,急不可待地拿一个放至嘴边呼呼地吹几下即入口。
嗯,一个字: 香!两个字:好吃!三个字: 太棒了!
哈,第一次居然这么成功!用某小孩儿的口头禅就是: 奥力给!
接下来该萝卜丸子入油锅了。因为有香菜在里面,炸出来颜色稍微发绿,如果青菜多了,就是绿丸子了。
一绿一黄,两丸就这样在桌上相会了。
好吃不贵,就是有点儿麻烦。
感兴趣接的不妨试试哈。
当当当当……下面是作业上墙的时间了。尽管写得不好,但是一天也没落下,自我表扬一下哈。
第10次作业。