夏日甜品除了冰淇淋、糖水、布丁，就是果冻了，用应季的水果来制作好吃又健康，明胶是果冻的原料，比较常见的有吉利丁片和吉利丁粉，主要原料有以下3种：鱼皮、猪皮、动物骨骼，成品带有某种动物特殊味道，作用是凝固，属于动物制品，所以素食主义者可以用植物凉粉胶为基本原料制成的白凉粉，从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶琼脂粉（寒天粉），用药食两用的植物仙人草熬成的仙人粄（样子像烧仙草）代替。
吉利丁片
吉利丁粉
仙人草含多糖，有消暑、清热、凉血、解毒功能
就算身份证它过不了儿童节，但是钱包可以呀
