母亲每天晚上都会熬一锅小米粥,有时加红枣枸杞,有时加红薯胡萝卜之类的。小米粥就是母亲必备的营养晚餐。
小米粥,在我们北方是传统健康食品,也是产妇最主要的月子饭,小米粥可用于气血亏损、体质虚弱、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香。另外,小米粥还具有健脾养胃、润肠通便、明目、补血、调节睡眠的功效。特别是小米粥熬出的一层粥油,可帮助保护胃黏膜,有健脾养胃的功效,成功的治愈了母亲的慢性胃炎。
因为母亲年轻的时候勤劳能干,吃饭经常凑合,忙起来甚至不能按时吃饭,经常胃疼的厉害。后来有老中医建议母亲每天喝小米粥养胃,逐渐地把胃病养好了,也就养成了喝小米粥的好习惯。
从前的我是真的不喜欢喝粥。记得我月子期间母亲每天给我熬小米粥,好说歹说我最多喝一小碗。年轻就是那么的任性且不知好歹。
如今的我也喜欢上了这碗清香甜糯的小米粥。寒冷的冬天,每天晚上,喝一碗配着红枣、蜜薯的小米粥,顿时全身都热乎乎的,温暖了我们整个冬季,保护了我们全家人的健康。