夏季几道汤,营养又健康~


夏季几道汤,营养又健康~


  夏天总是没有太多食欲,小编为你们整理了3道汤品,清淡而不失美味,易做又非常营养~快来看一下吧~

①、鲫鱼豆腐汤


  鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。

食材:鲫鱼,豆腐,姜,蒜,料酒,盐,香葱,食用油,娃娃菜

做法:

1、把鱼洗好备用;

2、把豆腐切成小块,把白菜洗好,切点葱姜蒜,备用;

3、热油下锅,放点姜在锅底,把鱼煎的两面金黄;

4、把鱼煎至两面金黄后加入适量的清水,再放点姜,水沸后倒入豆腐;

5、等汤煮成奶白色后倒入娃娃菜;

6、将娃娃菜煮熟后加入适量的盐,搅拌均匀后就可以盛起,撒上葱花即可。


②、竹荪排骨汤


  竹荪可以益气补脑、宁神健体,还能够补气养阴,润肺止咳,清热利湿。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用。

食材:竹荪,山药,猪排骨,姜,盐

做法:

1、将猪排骨、山药切成合适的块;

2、锅内加水烧开,放入猪骨和4片姜,用大火煮去猪骨的血水,捞出备用;

3、竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净,并将竹荪的根和头部去掉,取中间部分切成段(不去头和根部会有怪味哦~),山药块去皮泡在水里面;

4、将山药,猪排骨和生姜加入煲中,加适量清水,用大火把汤烧开,转小火慢炖1小时左右;

5、竹荪加入汤中,继续小火慢炖半小时,出锅前调入食盐即可。


③、海鲜冬瓜汤


冬瓜是夏季餐桌上出现频率非常高的菜,这款海鲜冬瓜汤可是非常的美味哦~

食材:冬瓜,干贝,虾皮,盐,植物油

做法:

1、冬瓜洗净去瓤去皮切片备用;

2、热锅倒油烧热,放入虾皮干贝进行翻炒;

3、倒入冬瓜继续翻炒,添水大火烧开后小火慢炖一下(记得盖上锅盖);

4、待冬瓜软糯,打入鸡蛋液,烧开即可出锅。

5、出锅后可以加点香菜或香葱,看自己口味咯~

参考自:美食杰|
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